蒋允焄：台南民俗的缔造者
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文 |石禄生
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近年来台湾游成为内地游客的新宠：台湾岛旖旎的风光，绚丽多姿的海岛人文与历史民俗，令人流连忘返、乐此不疲，吸引着一批又一批的内地游客渡海体验。
台湾的地理风光固然吸引人；但在笔者看来，台湾最有魅力的地方在于它独特的历史人文和民俗文化，所到之处，可以见到很多经时间沉淀下来的物理痕迹。
那么，台湾的历史民俗文化是怎么形成的呢？
自康熙二十二年（1683）清朝收复台湾以后，在两百多年的时间内，台湾隶属于福建省管辖，此间不计其数的内地迁台移民（主要来自闽粤）和朝廷派驻台湾的官员，引领台湾本土居民，共同构筑了台湾社会里中华文化范畴内的主流民俗文化。
以台湾今天的第四大城市台南为例，这里的历史民俗文化基本上就是在清代形成的，并传承至今。历史上，台湾府的治所就设立在台南，所以清朝驻台官员很注重台南的地方文化建设。
其中对台南民俗文化建设贡献最大者，当数清乾隆年间一个名叫蒋允焄的台湾道台。
蒋允焄是贵州贵筑县人，乾隆二年（1737）进士。乾隆二十五年（1760），他以漳州知府身份开始了福建官场生涯。他前后总共在福建待了十六年，其中有八年时间是在台湾度过的。可以说，福建和台湾是蒋允焄的第二故乡。
乾隆二十八年（1763），蒋允焄从漳州知府转任台湾知府；一年后，升任台湾道；五年后，续任台湾道。直到乾隆三十六年（1771），蒋允焄才离任台湾道。
在台湾的八年期间，蒋允焄的官方驻地均在台南。这让他在某种意义上，成为了台南的民俗人文缔造者。容笔者细细道来。
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蒋允焄是个天生的建设狂或建设家，平生志趣几乎都跟兴土木、造人文有关。在初任台湾知府时，因上有台湾道掣肘，蒋允焄并不敢放开手脚大兴土木，但也按奈不住性子，在知府官署范围内兴建了不少庭园，把官署搞得像个花园一样。
旁人见了，不免议论：“这个知府像个花痴啊。这么个搞法，多费官府的银子呀！”但是呢，牢骚归牢骚，其实周边的人都很喜欢蒋知府建设的花园式官署，看着惬意，待着舒适。尤其是百年之后，蒋允焄留下的园亭，有的成了地方名胜，是台南人共有的文化遗产。
后来蒋允焄升任台湾道，把全台湾的军政大权都抓在了手里，他成了台湾范围内名副其实的“山大王”，掌握了绝对的话语权。此时他内心产生的第一个念头是：“官职这种东西，过期就作废了。我要在有限的任职期内，在台湾尽可能多地建造人文设施，留下丰厚的民俗文化资产。”
彼时台南有个海东书院，兴建于康熙年间，规模巨大，名扬闽台两岸。后来很多闽粤两地的迁台移民，其中很多本身就不是读书人，或者说天资低下者，他们想搏一搏科举运气，所以纷纷抢占海东书院的读书名额，搞得台湾本地人很难享有教育资源，本地人才难出。渐渐地，海东书院就凋敝了。
蒋允焄主政台湾期间，力排众议重建了海东书院，使之重现昔日的盛势。更重要的是，蒋允焄下令：“海东书院的招生政策，向台湾本土学子倾斜。对于内地迁台移民报名读书的，要严格把关，资质差的一律剔除，省得霸占学位。”
这说明，蒋允焄是很注重教育的，他重建海东书院，并不是为兴土木而兴土木，关键还是为扩容台湾教育资源。实际上，凡是地方人文事务，蒋允焄都是重视的，他的建设冲动，也大多与此有关。
台南有个法华寺，建于明代永乐年间，彼时在台湾有一定的知名度，但也呈破败迹象了。蒋允焄认为：“佛教引人向善，总归是好的文化。”所以他又领导扩建了法华寺，在寺内增建了不少殿堂楼宇，使之成为全台湾赫赫有名的佛教胜地。
殊为难得的是，蒋允焄产生了一个思路：将庙宇文化跟科举文化结合在一起。所以他又捐出了自己的薪资，在法华寺旁兴建了一所新的学堂：南湖书院。这不仅扩容了台湾的教育资源，还促进了佛教与文化的融合。
笔者研究认为，蒋允焄本人或许是个虔诚的佛门信徒，因为他对兴建庙宇，持有不同凡响的热情。据统计，蒋允焄在台期间，总共兴建了七寺八庙：如药王庙、水仙宫、风神庙、龙神庙、天后庙、武庙官厅、万寿宫等。其中不少，至今都是台湾的历史名胜古迹，是台湾旅游的重要看点。
当然了，蒋允焄热衷于建庙，还跟他的道台身份有关。因为宗教与文化是两件息息相关的事物，互融互促，而它们又都分别是古代封建统治势力治理民生的重要手段，可以起到教化的作用，还可以增加民众的精神向心力。
那么可以想见，蒋允焄作为台湾的最高军政长官，大量兴建庙宇的思路大概是这样的：“让庙宇文化遍地开花，台湾民众自然就有了善恶观念，社会也就太平了。”
从实际的效用来看，庙宇文化是否有助于社会治理，我们难以考量；但有一点是确定的：有了这么多寺庙，历史上的台湾民众就有了大量的文化活动场所，台湾社会的历史民俗，很多就是通过这些场所生根发芽的。
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作为一个地方长官，接地气很重要。蒋允焄并不是个只注重庙宇文化和教育文化建设，而不顾物质民生的“意识形态”建设家；他也看重民生路桥建设。
台湾山多地陡，雨水又多，所以洪水泛滥是常事。对古代台湾人来说，出行是一个较大的难题，因为经常遇到陆路不通的情况。为此，蒋允焄做主大力兴建路桥工程，以便于民众出行。据统计，蒋允焄在台期间，通过个人捐款和募集资金的办法，主持建设了木桥6座，水路通道门15座，构筑堤坝800余丈。
总之，蒋允焄在台湾任职期间，大兴土木，在当地留下诸多物质文化遗产，其中有不少至今为名胜。因此，历史上蒋允焄在台湾人心目中享有赞誉的口碑。
但是，台湾民众对蒋允焄也有一些负面评价，归纳起来是四个字：“败坏风水。”原因在于蒋允焄通过上奏朝廷，从北京请了一个地理先生来台，对台湾的山山水水“作法”，试图败坏风水。这是为什么呢？
原来，清代历史上，台湾不乏小规模的民间起义，大的事件更是有康熙年间的“朱一贵叛乱”和乾隆年间的“林爽文起义”。用一句话来形容，当时台湾的状况是：“三年一小反，五年一大反。”
对于台湾的局面，清廷是心有余虑的。彼时一些风水师站出来添油加醋：“台湾天象紊乱，恐怕将来会出帝王人物。”所以皇室就更紧张了。
蒋允焄来台后，或许是为了迎合皇室的不安心理，又或是为防范他在主政台湾期间万一出现叛乱，总之他向朝廷汇报：“台湾确实地理天象异常，有必要请地理先生来台作法阻止”。
于是清廷派出了当时京城最有名的地理先生杨桂三赴台。蒋允焄带领杨桂三走遍了台湾的山山水水，后者通过巫术那一套办法，对台湾多地“施法”。这么做的目的，无非是：“败坏地理，阻止台湾产生帝王。”
后来台湾当然没有出现过帝王人物，朝野上下都普遍认为地理先生作法成功。更要命的是，台湾民众也相信了这种说法，所以他们一致认为：“台湾本来风水很好的，都是蒋允焄带领地理先生搞破坏。”因此，“破坏地理”是蒋允焄在台湾期间挥之不去的一大“污点”，或者说是民间“罪证”。
乾隆三十六年（1771），蒋允焄终于从台湾道上离任，转任福建汀漳龙巡海道。后来蒋允焄又任福州知府一职。直到乾隆四十年（1775），蒋允焄因升任按察使，离开福建，转任别省。
现藏于福建品藏文化公司的匾额《德可贻后》，由蒋允焄题匾于他任职福州知府期间。这块匾，见证了蒋允焄在福建十六年的不凡岁月。
