一、目标
根据餐饮行业中的九大指标:单店日销售金额、单店日折扣额、单店日折扣率、单店总餐桌数、单店翻台率、单店单均消费额、单店总座位数、单店上座率、单店人均消费额，做数据分析
二、数据理解和处理
（1）表字段整理、理解。
（2）建表，载入数据，检查。
（3）ER图
三、数据处理，建立新表
用MySQL处理一下几个问题：
1.用orderdetail表创建单汇总进入表 （OrderGroup)
2. 用Bill表与OrderGroup表创建新单号详细表（NewBill）
3.用Shopdetail表创建新店面情况表（NewShopDetail）
4. 用OrderDetail表与Bill表创建新点菜明细表（NewOrderDetail）
5. 用NewBill表与NewShopDetail表创建店汇总信息表（ShopTotal）
1.用orderdetail表创建单汇总进入表 （OrderGroup)
--（1） 以orderdetail表的billnumber字段为汇总依据，求出每条billnumber下pay的加总值。
--（2） 新表字段：billnumber（单号）、pay（金额）
2.用Bill表与OrderGroup表创建新单号详细表（NewBill）
- -（1） 以billnumber为关键字段关联两表，将OrderGroup表中的pay字段合并到Bill表中，
- -（2）并使用pay与billdiscount字段计算出折扣金额
3.用Shopdetail表创建新店面情况表（NewShopDetail）
-- （1）在原有shopdetail表字段基础上计算并添加allseats字段
--（2） 新表字段：所有ShopDetail表中的字段、allseats（总座位数）
--（3） 计算逻辑：allseats = twotable * 2 + three * 3 + fourtable * 6
4. 用OrderDetail表与Bill表创建新点菜明细表（NewOrderDetail）
--（1） 以billnumber为关键字段关联两表，并用Bill表中的shopname与OrderDetail表中的所有字段组成新表
-- （2）新表字段：shopname（店名）、OrderDetail表中的所有字段
5. 用NewBill表与NewShopDetail表创建店汇总信息表（ShopTotal）
-- 以shopname字段为关键字段关联两表，并以shopname字段为汇总条件，
创建以下字段
-- 新表字段： -- 店名： b.shopname
-- 单数： b.billnumber的计数
-- 人数： b.peoplecount的加总
-- 折扣总金额： b.rebate的加总
-- 店汇总金额： b.pay的加总
-- 单均消费： b.pay的合计值/b.billnumber的计数值
-- 人均消费： b.pay的合计值/b.peoplecount的合计值
-- 总台数： s.alltable
-- 总座位数： s.allseats
-- 翻台率： b.billnumber的计数值/s.alltable
-- 上座率： b.peoplecount的合计值/s.allseats
-- 折扣率： b.rebate的合计值/b.pay的合计值
四、数据可视化
