每次下面疙瘩的时候，看着滚水锅里翻动着的白色的面疙瘩，总会想起爸爸，眼里会泛起泪花，爸爸的音容笑貌就会不断浮现眼前，于是，就忍不住想要写写面疙瘩与爸爸，因为爸爸爱吃面疙瘩。可是总是打过手就不写了。今天，又吃面疙瘩，又一次不自觉地想起爸爸，再一次泪眼蒙眬。当黑色的天空礼花散开的时候，我想起今天是正月十四，爸爸的生日，更是不禁泪流满面。
爸爸爱吃面疙瘩，在那个吃白面就是奢侈品的年代，爸爸只有病了，奶奶才会给爸爸下一碗面疙瘩，白色的面疙瘩在滚水锅里翻滚，那么诱人的香吸引着我，虽然，我不爱吃面，但是白面还是很向往的。面熟了以后奶奶用笊篱把面疙瘩舀到碗里，爸爸披着衣服自顾自地吃起来，我看到面疙，感觉就像爸爸的皮肤一样白。
但是，小时候我很少能吃到白面，有我生病在家，爱看电影的妈妈带着其他兄弟姐妹，我醒来的时候，家里只有爸爸陪着我，他说我给你做面疙瘩吧，今天只有你在家，爸给你吃偏饭。
从来都不会做饭的爸爸开始给我做面疙瘩，他切了好多猪肉，让我拉风箱，等水开了，爸爸把汗流浃背擀好的面片儿一片儿一片儿揪下来扔进锅里，白色的面片儿在开水锅里翻滚，今天它们只为我翻滚，爸爸一边用铲勺子敲着锅边，一边喊我用劲拉风箱，身体还虚弱的我拉的满头大汗。
饭熟了，爸爸给我舀了一碗面疙瘩，并加了好多肉酱，我第一次独享面疙瘩，并且大口地吃到好多肉。妈妈他们回来以后，一进门就闻到肉香味，说今天你们吃了多少肉？太奢侈了。
这奢侈的肉又生病了，妈妈说肉酱没有做熟，我又吃着了，以至于长大后我都能想起那种肥腻而更不喜欢吃面了。
儿子爱吃面疙瘩，所以，总是做面疙瘩每次做就会想起爸爸，还会想起爸爸为我做面疙瘩的身影。
奶奶走了以后，很少有人为爸爸做面疙瘩了，妈妈不爱吃面，我也不爱姐姐也不爱爸爸自己不会做饭，面疙瘩成了爸爸最爱却又吃不到的美食了。
爸爸走的前一年，来到我所在的城市，我带爸爸去吃很火的阿瓦山寨，那里的面疙瘩很筋道，因为用料好，面疙瘩分别好吃，这一吃让爸爸想起多年前奶奶为他做的面疙瘩，他吃了好几碗，并且说这个面疙瘩做得好，有我小时候的味道。
吃完面疙瘩的第二年，爸爸就查出病了，正好老家也看开了家阿瓦山寨，我出去给爸爸打包了面疙瘩，爸爸说太贵了，还是不吃了吧！看见我们已经给他买回来了，他便满心欢喜地拿起筷子，吃了两口说这个面个都不如你们那里的好吃。是说嗯不都是阿瓦山寨的吗？连锁饭店呀！可爸爸说这个面不筋道。我说那下次还带你去吃那家的。可是，哪有下次不久后爸爸就走了。面疙瘩成了遗憾。爸爸走了不久后，老家刚开的那家阿瓦山寨也倒闭了。我甚至想你为什么不能用真材实料呢？你倒闭也给我们留下了遗憾。
所以，每次我为儿子做面疙瘩就会想起爸爸并且觉得遗憾，也常常责问自己，为什么不能为爸爸做一顿面疙瘩呢？可是，我们总是忽略忽略我们人的爱好，我能想到儿子爱吃，却几十年想不到爸爸爱吃，没有为他做过一次。
今天，又为儿子做面疙瘩，想起爸爸，想起今天是爸爸的蛇。生日，再一次潸然泪下，望着礼花满天，我想爸爸应该就在我身边，正月是允许爸爸来到人间的，我默默为爸爸盛了一碗面疙瘩，放在餐桌上，我默默坐下陪爸爸，袅袅升起的热气中，我仿佛看见爸爸吃得满头大汗，我欣慰地笑了，并且泪光闪烁！
面疙瘩其实就是揪面片，但我爱说面疙瘩，因为我们习惯这么说，我倔强地保留这个说法，是在保留一种回忆吧！
