——早餐说——

——01

不太记得我在的这座小城,从什么时候开始“创建文明城市”,只知道这两年,这座小城市变得郁郁葱葱起来。

沿路两旁,大街小巷,曲曲弯弯的窄道,只要是有路得地方,两侧都种满了高高的树,矮矮的草。凡是有稍大一些的场地,不是种满了红的粉的各色鲜花,就是建成一个又一个的迷你公园。霎时间,整个城市都活跃了起来。

以往每年的春天和夏天,都是我最难熬的时候。我想应该会有人和我一样,喜欢寒冷的冬季要远远多过燥热的夏天。只是今年,我却异常盼望春天的到来,夏天的逼近,因为我很想快些看到这座城市披上绿色外衣的模样。

春节刚过,三月开始的时候,道路两旁到处能看见停靠着装满树木的车辆,以及忙碌着栽树的人群。每次从他们身边走过的时候,都能听见他们热热闹闹的喊叫声,有时我会觉得这种声音很动听,说不出原因来。

看着劳作的人们把一团乱的树木和街道变得整齐精美,看着原本有些杂乱的城市,慢慢变成绿色的森林,整齐有序的样子,就会心生无限感叹和感谢!

对于美,从来都没有任何抵御能力。

——02

今天的早餐,有点简单,为了处理冰箱里的食物,随便做了一下,虽然简单但也都是很用心的。我觉得,我是一个热爱做早餐多过于晚餐的人。

只不过,我的早餐都很接地气(好听的说,哈哈)。我没有为了摆盘和拍照去买很多精美的餐具,也没有刻意的去造型,或者准备很多食材,一般都是一次性购买一些能存放的久,而且比较有营养的食物,然后想到什么,在不是很繁琐的情况下做来吃。

我觉得,只要用心准备,保证每天可以吃到自己做的早餐,这是认真且热爱生活的一种表现。

——03


图片发自简书App

材料:鸡蛋2个、花卷1个、秋葵1根。

配料:盐少许、番茄酱(可有可无)

做法——

1、将花卷切片(也可以用馒头)。鸡蛋打散,加入少量盐。

2、平底锅倒油,不用太多。待油热以后,把切好片的花卷,均匀的沾上蛋液,放到锅里煎。火要小,不然油温高,容易糊锅,因为早上时间没掌握好,用了大火,所以煎出来的颜色有些深。

3、将所有的花卷片放入锅中,翻面,颜色变黄以后就可以出锅装盘,有番茄酱的话,可以放一些调味。

4、如果有剩下蛋液,那就做一个秋葵蛋卷吧。也可以把秋葵换成火腿肠,胡萝卜,黄瓜,或者干脆什么都不放,自己喜欢就好。

5、秋葵用热水焯一下,取出来切掉尾部。平底锅里放少量的油,不用太多,不然吃的时候会觉得油腻。把剩余的蛋液倒入锅中,晃动锅,把蛋液摊成一个圆形,一定用小火慢煎,不然容易糊。

6、在贴近锅底的蛋液成型可移动,但是上面的蛋液还没有凝固的时候,把秋葵放到蛋液一侧,借助筷子,慢慢的卷起蛋皮。这个时候如果怕卷不好,卷的慢,可以先把火关掉,等卷好后再开小火,慢慢煎。

7、煎好的蛋卷,切小块,排盘。因为是趁着蛋液没有完全凝固时卷的,所以秋葵和蛋饼包裹的比较好,很贴合。

8、可以提前煮一些粥来喝。因为前一晚做了酸奶,所以早上就是搭配酸奶吃的。

9、装好盘子,准备开吃喽。

都说早上的水果是金,所以有时间的话,尽量早餐是来点水果吧,既营养又饱腹。

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