如果是在去年的今天，我也不信
今年昨天我亲口问了心心念念抽时间来看展喝咖啡的几个客人同样的问题
他们愣住了一下下
很有趣
虽然只是一下下
也看得出来他们印象里
画廊的咖啡并不会好喝
但是他们手中实实在在端着的这一杯
明明就深得其心
这种不真实感
不知是模糊了咖啡还是模糊了艺术
与其说是模糊
不如说恰逢这次程广峰“旅行顺利”个展开幕的时候
“我在”这个品牌初步完成了艺术与咖啡的融合
让这两个在大家心目中从未想过是否会发生关系的IP
结合的那么舒服，那么自然
咖啡行业的涉及面很广
咖啡馆行业的涉及面也不小
五花八门各种各样的咖啡馆大家也见过不少
我始终认为咖啡馆虽然多少跟餐饮相关
但绝不是纯粹的餐饮
咖啡是连接人精神生活的纽带
咖啡馆更是人们精神活动的重要载体
从欧洲著名的思想家和艺术家们与咖啡馆的故事中
大家看到的可能是文化
咖啡从业者看到的可能是他们手中的饮料
我看到的是他们之间的结合
咖啡与精神活动
互为给养互为血肉
缺一不可
没有咖啡的精神活动是乏味而昏昏欲睡的（参见午休后的教室办公室会议室）
没有精神活动的咖啡馆是个空洞的快餐店
两者之间的连接在人类大脑中完成
在咖啡因与咖啡芳香物质对人神经系统的兴奋和愉悦作用的过程中完成
研究表明咖啡有开智的功效
巧合的是最早的人类祖先”南猿“的发源地和最早的咖啡树种发源地
都是埃塞俄比亚南部
而就在昨天展览开幕活动期间的我在cafe
是最完整，最丰满，最有生命力的状态
大家在谈论艺术、谈论感受、谈论生活
在咖啡的芳香和咖啡因的作用下
思维进入奥利匹克模式：
更高、更快、更强
而一间咖啡馆最美的地方
不是装潢陈设不是咖啡香不是美妙的音乐帅气的咖啡师
而是思维活跃情感丰富精神力旺盛
且优雅有礼的客人们
我们所做的一切努力
都是为了客人们在这里能够达到这样的状态
你开心
我也开心
艺术的美
或许也是为了引出人内心的美
而存在
所以现在我信了
画廊的咖啡必须好喝
且不能只是好喝而已
