立冬 92岁老妈妈教我包饺子

今日立冬,进入冬季,开始一年中最冷的季节。

按照传统,立冬要吃饺子,寓意平平安安,暖暖和和过冬天。

今年的立冬,我们待在南方小城,虽然不冷,但饺子还是要吃的,我开始准备为老妈妈包饺子。

老妈妈很有趣,不断地为我做指导,告诉我,先把面和上,不要太软,也不要太硬,要不软不硬才好,我答应着动手和面,把面和好后端给她看,她用手指按按面团,觉得还不错,点点头说:把面醒着,弄馅吧。

哈哈,在老妈妈的指导下,我开始做饺子馅。我们计划用鱼肉馅包饺子,老妈妈又叮嘱,要放点骨头汤啊,那样香!鱼肉馅已经够鲜的了,老妈妈还要鲜上加香,好吧,在馅里加进一些骨头汤。馅弄好了,老妈妈尝了尝,觉得味道不错,于是我们开始包饺子。

老妈妈爱劳动,坚持和我一起包。好吧,我擀皮,她来包。我给她系好围裙,把馅端在她坐的沙发前的茶几上,摆好小面板,我边擀皮,她边包,还不忘了看电视,不一会儿,我们就包好了一屉小饺子。老妈妈颤巍巍地站起身来去洗手,一脸的成就感。

我赶紧烧水,煮饺子,外做两个小菜。立冬之日,我和老妈妈吃饺子,热乎乎,暖洋洋,虽然身在南方小城,吃饺子的热乎劲还是满满的。

哈哈,在老妈妈面前,我还没长大,永远都是孩子。

我可爱的老妈妈,祝您身体健康,幸福快乐!

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