叶子柔软，甜味可口的春卷心菜。
“只是炒蔬菜也很好吃，可孩子的情绪却丝毫不高涨……”为此而烦恼的是，于是我尝试了一下关西的铁板烧。孩子们的反应是…？
这个季节好吃的春卷心菜，无论是煮还是烤都可以。切块后放入冰箱里，和蔬菜和肉一起炒，简单的炒蔬菜也很好吃，但是孩子们不太喜欢。
要怎么才能把卷心菜变为一种美食……这么想着就想到了关西的铁板烧！
看上去像鸡蛋面团里包着蔬菜的煎蛋卷，大阪烧酱汁和蛋黄酱能勾起食欲。
【食材准备】
・卷心菜1/4球
・猪块切肉100g
・A（用2个鸡蛋等量的水溶开的淀粉1大勺）
・胡椒盐适量
・色拉油适量
・御好烧酱汁
・蛋黄酱
・鲣鱼节
【制作方法】
（1）将卷心菜、猪肉切成薄片。
（2）将油倒入平底锅加热，放入（1）中火翻炒。
（3）猪肉颜色变了，卷心菜变软后，用胡椒盐各少量调味后取出。
（4）将油倒入平底锅加热，将融化后的A倒入锅中，用小火烤。
（5）（4）凝固后将（3）放在上面，像包起来一样整理形状。
（6）盛盘，浇上日式煎饼酱、蛋黄酱、鲣鱼干。
春天的美食让孩子们也很开心！在浇酱汁之前用刀切几处比较好吃。
如果有热铁板的话，可以在家人面前做，马上吃。
这是很轻的午饭和下酒菜，请一定要做一下哦。
