女儿从小到大,早餐就喜欢吃面包+牛奶,以前一直是买面包,但买的东西总觉得添加剂太多,所以后来我就自己给她做。
1.软欧包
这个真的是超软的面包,就是揉面的时候伤不起。要反复揉,反复摔,要经过二次发酵。做这一次这个面包,持续了10个小时。我想面包店要是像我这么做,得赔死。
软欧包
2.草莓酱小面包
春天是吃草莓的积极,这个季节的草莓是便宜又好吃。做成草莓酱,秒杀超市卖的成品酱几条街。草莓洗净,切小块,在锅里反复翻炒,直到炒成粘稠的果酱。可以蘸馒头吃,也可以用切片面包夹着吃,甚至什么也不蘸,就那样吃,也是香甜香甜的,抵挡不住的诱惑。做到面包里,这才是纯天然果酱该有的颜色。
草莓酱小面包
3.椰蓉和豆沙面包
这两个面包,做法差不多,为了能多吃几顿,我一般一次会做2个。后来学会了偷懒,豆沙是买的现成的。
椰蓉和豆沙面包
4.火腿肠面包
有段时间女儿特别喜欢吃热狗,我就琢磨给做热狗,当然用的肠是纯肉肠。
火腿肠面包
5.面包做熟了以后,就开始乱整了,这是火腿和豆沙面包一起烤的。
豆沙包
6.榴莲千层
这是女儿过生日时做的榴莲千层,用料太足,以至于有点立不住了,分成两个蛋糕就好了。
榴莲千层
只要做好了,孩子喜欢吃,哪怕提出意见,我觉得都是无限动力,会督促我继续做下去。天下的妈妈是不是都这样呢!