《新英格兰医学杂志》发表全球肥胖报告称，中国肥胖儿童人数已居全球首位，有1500万肥胖儿童。还有很多爱吃零食的小朋友瘦瘦弱弱的……好多妈妈思来想去，没有吃不健康了零食啊，喝喝果汁，吃点坚果，吃些健康饼干，偶尔来点罐头水果……
我们来看看这组数据，根据中美合作课题“中国居民营养与健康状况调查”，我国儿童青少年吃零食的比例大幅增加，半数以上儿童在吃零食，在2009年，2~6岁、7~12岁、13~18岁儿童和青少年每天吃零食的比例高达58.8%、54.4%和46.3%。尤其是喝饮料增幅很快，2~6岁的儿童为19.5%,7~13岁为19.5%，14~18岁为18.4%。
每个家庭对孩子的溺爱或者是由于广告产品美味营养的宣传，导致我们的饮食观念有所偏颇，终于在5月19日，由中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指2018》在北京发布。这个指南内容大概如下：
近年来我国儿童青少年的膳食营养状况有了较大改善，但也存在零食消费过多，缺乏科学指导等问题。我国2岁及以上人群零食消费率从90年代的11.2%上升至近期的56.7%，零食提供能量占每日总能量的10%左右。儿童青少年正处于生长发育的关键时期，也是养成良好饮食习惯的重要阶段，过多或不合理零食消费行为可能增加肥胖及相关慢性病发生的风险。因此，引导儿童青少年树立正确的饮食观和健康观，减少或纠正不良的零食消费行为，将有利于儿童青少年从小建立平衡膳食、合理营养的理念，形成良好的饮食习惯，促进其健康成长，终身受益。
新版《指南》根据年龄段分为三册，分别适用于2-5岁学龄前儿童、6-12岁学龄儿童及13-17岁青少年。
2-5岁学龄前期是儿童生长发育的关键阶段
这一阶段三顿丰富的正餐与两次适量的加餐是学龄前儿童获得全面营养的保障。如果需要添加零食，应该少量，且要选择健康零食。因此，针对2-5岁学龄前儿童的核心推荐包括：
❶ 吃好正餐，适量加餐，少量零食；
❷ 零食优选水果、奶类和坚果；
❸ 少吃高盐、高糖、高脂肪零食；
❹ 不喝或少喝含糖饮料；
❺ 零食应新鲜、多样、易消化、营养卫生；
❻ 安静进食零食，谨防呛堵；
❼ 保持口腔清洁，睡前不吃零食。
6-12岁学龄儿童饮食为过渡模式
6-12岁学龄儿童饮食模式逐渐从学龄前期的三顿正餐、两次加餐向相对固定的一日三餐过渡，正餐食物摄入量有所增加，但由于饮食间隔时间较长，容易产生饥饿感，且由于学龄前饮食习惯的延续，容易产生零食消费需求。因此，针对6-12岁学龄儿童的核心推荐包括：
❶ 正餐为主，早餐合理，零食少量；
❷ 课间适量加餐，优选水果、奶类和坚果；
❸ 少吃高盐、高糖、高脂肪零食；
❹ 不喝或少喝含糖饮料，不喝含酒精、含咖啡因饮料；
❺ 零食新鲜、营养卫生；
❻ 保持口腔清洁，睡前不吃零食。
13-17岁青少年青春期发育阶段
13-17岁青少年正经历着生长发育的第二个高峰期——青春期发育阶段。这一时期的青少年对能量和营养素的需要量大，对食物选择的自主性和独立性更强，容易产生冲动性食物消费，甚至对某些零食产生依赖。因此，针对13-17岁青少年的核心推荐包括：
❶ 吃好三餐，避免零食替代；
❷ 学习营养知识，合理选择零食，优选水果、奶类 和 坚果；
❸ 少吃高盐、高糖、高脂肪及烟熏油炸零食；
❹ 不喝或少喝含糖饮料，不饮酒；
❺ 零食新鲜、营养卫生；
❻ 保持口腔清洁，睡前不吃零食。
妈妈们很头疼啊，各商家都宣称自家的营养美味，有一个技能我觉得妈妈们必须学会看的，就是产品的名称及营养成分表，这样你就可以避免有害健康的食品。（下篇文章告诉你）。
总结指南要点，不喝或少喝含糖饮料。为什么要强调这一点，因为除了增加糖尿病、高血压等慢性病的几率增加外，还有增加肾病风险，发表在《Nephrology (Carlton)》的一项研究证实，每周摄入含糖饮料超过4次即可增加肾病风险。
