未经审视的人生是不值得过的,这是我人生的信条。今天的主题是冷眼观猴姑,此处的猴姑专指江中牌猴姑饼干。
在开始讨论前,必须先解决一个问题,这是不是偶然事件,即怎样的经验才是可以总结的。当然,还有一个更重要的事是我们应该总结怎样的经验。林肯曾说,“你可以在一段时间内欺骗所有的人或是在所有的时间欺骗一部分人,但你不可能在所有的时间欺骗所有的人。”同理,判断一件事情发展的偶然性程度应该根据其事件在公众视野和生活中影响力的持久度和强度。因为想要维持这种规模的影响力成本太高了。我们可以从这个纬度看出,猴姑饼干相比同期的其它新产品,还是产生了现象级的影响。
现在我们要问的是:
猴姑饼干是不是已经死了?是否应该像处理猴姑饮料一样处理猴姑饼干?这个品牌继续做下去还有什么意义?
这三个问题在本质上是一个问题,即如何衡量和利用一个品牌的价值。依据定位理论,人的心智资源是有限的,在某一品类上最多只能记住7个品牌。大部分品类只能记忆1到2个品牌。猴姑饼干最大的意义在于开创了一个新的品类,宣传了一种“神奇”的养胃食物:猴头菇。在这个意义上,可对比阿胶、玛卡、冬虫夏草等。此外,我们还必须再回归到一个更本质的问题上。即“猴姑饼干”这个品牌到底满足了消费者的哪些核心需求或是哪些群体的哪些需求。这又引出了另一个话题,猴姑饼干是如何出世的?
一个是在公众视野中沉寂了五年的江中集团,一个是被西方医学冲击得支离破碎的中医理论,因健胃消食片发家的江中,再次把目光聚焦在“胃”上。
套路简单的不可思议,就是打广告,铺天盖地的广告,从卫视到央视,从秋到冬,再从春到夏。以才女著称的代言人徐静蕾也一时出现在风口浪尖上。
另类的包装,独特的定位,奇高的价格,还有知名药企的背书,成功的理由不一而足。抛开这个表象,为猴姑买单的消费者,到底在为什么买单?肯定不是为了解决饥饱问题,而是更高的要求。消费者愿意为了选择更有利健康的食品而支付更高的价格。这个附加值也就是健康的附加值。
在此基础上,下一个问题,为什么15年春节过后猴姑饼干的销量却又开始一路下滑呢?
这次我们把目光转换到具体的消费者身上,接上一段的核心思想,消费者是在为健康买单。但在购买猴姑饼干后,他的实际收益又是多少呢?答案是无法计算。无法计算健康收益的产品太多了,比如你永远不知道喝了某饮料是否真的能防上火,保健品是否真的有益健康。
在猴姑饼干上,如果以市面上所有的猴姑饼干的销量来衡量,那么可能销量也就不会出现这种现象。
销量的问题在此处反应的是产品的区隔性和定价策略问题。配方的单一性导致了竞品横行,大量低端价位的竞品不仅提前消费了猴头菇产品的“养胃”属性,更大大降低了消费者对其价值的心理锚定值。要知道,单是添加量的区别并不能解释零售价两倍甚至三倍的差距。
今天仅仅是从品牌的特有性来探讨品牌价值的衡量和变现问题,可以看出江中牌猴姑饼干是“生也猴头菇,败也猴头菇”。