大路两旁的电线杆上,挂上了大红色的中国结,夜晚它们发出弱弱的光线,似乎提醒我们,春节很快就要到了。
的确是这样,再过一周2018年的春节就到了。每一年这个时候,距离春节还有一周左右,家人们会为春节提前准备一些可口的饭菜,为了在节日里方便地招待好来做客的亲朋好友。
小时候,我们家专门腾出一天打扫屋子,爸爸妈妈负责扫屋里,我和弟弟擦玻璃,再腾出一天蒸馒头,蒸好后放在一个小点的缸里保藏,还要有一天过油(这是一句土话,意思是做一些油炸的食品),炸麻花,豆腐片,丸子,瘦肉,红薯块等等。
上世纪90年代中期,物资还不充裕,大部分人家不够富裕,平时吃不到这些油炸的东西,只有到有人家办酒席的时候才可以吃到。因此,每年准备新年食物时,人们都非常开心,尤其对于十多岁的孩子们来说,这更是一个欢乐的时候。
那时我大约小学5年级吧,从过油时第一锅食物炸豆腐出锅开始,我和弟弟就开始吃,一只手拿着东西着急着吃,另一只手把东西往衣服的口袋里塞。
常常一天干活结束的时候,口袋上因为放油炸的食物太多,它们已经变得很油了,更有趣的是,因为吃的东西太多,胃里充满了油腻的东西,它不消化东西了,我不断地打嗝,吐出一些有些恶臭的消化不了的食物的味道。
现在,我们依旧保留着提前为春节准备食物的传统,只是好多事情已经变化了,与之前有了很大的不同。
那时候,我和弟弟还读书,爸爸身体还好,我们一家四口人聚在一起张罗这些事情,如今我和弟弟都成家了,搬到了不同的地方,爸爸也离开了我们,只留下妈妈回家准备这些东西了。
想起这些,我的鼻子突然酸起来,岁月悄悄地把一家人带到了不同的地方,身在其中我们竟然没有发觉,而眼前竟是另外一副景象了。
今天上午,我们开车来到妻子的小姨家,一大家人聚在一起准备东西,小姨在烧油锅,大姨在搓麻花,姥爷在洗红薯,姥姥在拾柴,表弟在擀淀粉,岳父在拌瘦肉片,大家说笑着做着活,期待着下午做好的美味。
中午陆陆续续有了出锅的食物,一个个炸好的合藕像穿了身金黄色的外套,一排排的麻花散发出诱人的香味,一粒粒的牛肉丸触碰舌头与味蕾跳起了动感的舞蹈,食物很美很香,不过我和两位表弟忍住了嘴馋,稍稍尝尝了这些美味。
为什么呢?因为之前,我们和小姨夫交流身体健康,姨夫一直很苗条,还办了了健身卡,打算减重瘦身。正好,姨夫是位医生,家里也有称和血压仪,我们兄弟几个顺便测试一下了。
小表弟在读大学,各项指数都正常,另一位表弟工作了,经常加班晚上吃饭,体重超标了,血压也稍高一些。我呢?体重高了10%,血压正常偏高。
这就是为什么美味很多,我们可以忍住的原因,当然也有我们年岁渐长,不再贪吃,还有生活慢慢变好,平时美味很多的原因。
今天已经是小年了,祝大家小年快乐。
祝福所有的朋友们,身体健康,阖家欢乐。