在邻居的再三再四催促下,把韭菜剪了,竟还不少,一大把,小心地择干净,十分敝帚自珍,绝不象择买的韭菜时那样大刀阔斧,而是一根叶都不浪费。
晚上用它加鸡蛋、虾仁烙韭菜盒子吃。
一不做二不休,索性把罗勒也剪了,去茎留叶,称一下大约50克,于是用松子仁,帕玛森干酪,橄榄油等做了半瓶罗勒青酱。
菜谱小记如下:
罗勒洗净焯水几秒。
松子仁50克小火炒香,帕玛森奶酪切碎,几瓣新鲜大蒜,现磨胡椒粉,一勺盐,倒进搅拌机,放橄榄油约50毫升,搅拌均匀,盛罐,上面再浇约盖过青酱1公分的橄榄油。
抹面包,吃意面,拌沙拉,做焗饭,一酱搞定。
见有的配方还加了迷迭香和薄荷,等第二茬罗勒长起来,再试一下这个配方。
早上送佳音时碰到呼啸向北的救火车,然后在新闻上看到是保税区的山海通仓库着火了,当年我的葡萄酒进来后,就在这家的保税仓库里存放了大约一年,世界真小。