一、关于作者
田珂。
NAFC美国国家健康认证协会营养教练，CISN注册国际高级营养师，亚太营养师学会认证营养师，中国保健协会减肥分会体重管理师，“荔枝微课”百万人气导师，“千聊女子大学”签约讲师，“狐狸体态”创始人，2019年知识付费名师年度榜单排名前50。
二、本书简介
本书10个章节，对应10个减肥法则。全书科学分析了发胖的原因和常见的关于减肥的错误认知，带来不用节食、不用运动，还能顿顿有肉吃的幸福减肥饮食方法，并结合非常实用的营养学小知识，帮助更多人提升减肥速度和效率。这是一本轻松有“稚感”的减肥书。每个知识点讲解简短精干，并配以小插图，使阅读更加轻松有趣。
三、心得体会
读书用时：2天
读书方式：阅读+听书
字数：18.6万
思维导图：
重要知识点回顾：
1、有效合理的进食顺序
进食的顺序对于血糖水平也存在影响。例如，先吃蔬菜、肉蛋类食物，最后再吃主食，能使血糖水平的波动趋于平稳，这也会大大降低对肥胖激素的刺激。
2、蛋白质的分类
生活中常见的蛋白质主要分为两类：植物蛋白和动物蛋白。但是现代人对蛋白质的认识往往存在误区，大多数人认为应该多摄入植物蛋白，潜意识里就会把植物蛋白和“健康”“天然”“低脂肪”“高纤维”等联系在一起，感觉植物蛋白比动物蛋白更有利于减肥。
3、哪种蛋白质更利于食用
动物蛋白是非常好的蛋白质来源，因为它往往包含了全部9种必需氨基酸，可以为人体提供完整的蛋白质。例如，肉类、鱼类、鸡蛋、奶制品等，都是动物蛋白的极好来源。植物蛋白虽然也含有氨基酸，但是很少会含有全部9种必需氨基酸，有的缺乏一种，有的缺乏多种。而且，我们摄入的蛋白质并非都能被身体吸收利用。人体对植物蛋白的吸收利用率，往往不如动物蛋白那么高。
4、每天摄入多少蛋白质合适
一个体重60公斤的女性，在减肥期间每天应摄入不低于60克的蛋白质，如果把它均匀分配在一日三餐中，那她每餐大约需要摄入20克蛋白质。这20克蛋白质到底有多少呢？需要注意的是，肉类等动物性食物的重量并不等于它们所含蛋白质的量。一块100克的肉，其蛋白质含量约为20克。这里介绍给大家一个比较简单的计算方法：伸出你的手，一块手掌大小的肉大约就是100克。所以，每一餐要摄入一块手掌大小的牛肉、鸡肉、羊肉、猪肉或鱼肉，一天至少摄入3块手掌大小的肉，大概就能保证60克蛋白质的摄入量了。
本书对自己的启发：
书中提到的减肥方法更多的是普及类的减肥知识，内容很多简单也很受用，同时也对一些新的知识进行了了解，下一步还是要不断调整自己的饮食结构，毕竟管住嘴还是减肥的第一要务，要吃出健康，吃出美丽。
