想知道我是哪里人吗?告诉你吧——重庆人。我们家乡的烟熏腊肉、腊肠特别的好吃,虽然没回家乡,但家乡的亲戚每年都会把熏好的腊肉、腊肠邮寄给我们。每到大年初一早上妈妈都会早早起床揉面包汤圆。
我们包的汤圆可不是在里面包白糖或者包芝麻之类的,而是用豆鼓、木耳、腊肉和土豆丝炒臊子就是馅儿。这可不是一门简单的手艺活,皮薄馅儿多需要技巧滴,有可能你包好了这一边可那一边又破掉了。
这个就是包好的成品,多么圆,多么白呀。
我们已经包好了一个又一个的汤圆。看这多么美味啊!
知道怎样才知道汤圆到底熟了没熟?其实刚放进去的汤圆是沉在水底的,熟了的汤圆会慢慢得浮起来。所以看见汤圆浮在水面上的话,那就代表快熟了,可是并不可以捞起来,因为它并没有完全熟透,还要多煮一下。所以煮汤圆还是非常有讲究的。
汤圆不仅代表着中华传统文化,也代表着团团圆圆。