文/cathy
步骤：8 难度：简单 制作时间：10min
前几天有个学生跟我说，他吃木耳中毒去了医院，导致对木耳有阴影，究其原因他是因为吃了泡的特别久的木耳，
我想了一下，可能是木耳在泡发时感染了细菌，没有处理好所以才会导致中毒，木耳本身是没有毒的，只要加强食用、烹饪黑木耳的安全意识，完全可以避免这样的事情发生，该吃吃该喝喝，不用惊慌哈，
今天和大家分享一道非常符合夏天气质的洋葱木耳炒肉片，超级简单，但超有营养哦！
一、Cathy营养课堂:
木耳中的维生素E氨基酸含量丰富，具有很强的抗氧化性，减少自由基对皮肤的伤害，从而缓解皮肤粗糙，干造问题，达到美颜美容的目的。
洋葱中含有环蒜氨酸和含硫氨基酸等化合物能溶解血栓，抑制高脂饮食引起的血胆固醇升高，改善动脉粥硬化。
二、制作流程：
主料：木耳1把 洋葱1个 猪肉适量
辅料：油 盐 耗油 醋 生抽 淀粉
具体步骤：
1、木耳泡发，最多一个小时，然后一朵一朵去白根，洗净
2、焯水沥干备用
3、瘦猪肉切薄片，放入适量淀粉盐生抽腌制十五分钟
4、洋葱切块备用
5、葱姜蒜爆香后放入腌制好的猪肉，炒至变色
6、放入洋葱翻炒片刻
7、放入木耳，加入盐耗油醋翻炒均匀出锅即可
8、成品图如下，简单易学，营养丰富！
最后附上【Cathy边吃边营养】这个专题所有菜谱合集的传送门，大家可以点进去根据配图自行查阅，专题会保持更新，期待您的关注，
Cathy，爱生活、爱烹饪的健身狂魔一枚，专业营养师，每天都会更新一道主打「营养」标签的菜谱，初心是为了让大家吃的更加健康营养，若您有任何关于营养方面的问题欢迎随时私信我，我一定知无不言。
