少年处于生长发育的关键时期，这段青春期的发育需要营养的支持，身体发育快，肌肉、骨骼齐生长，特别需要蛋白质、钙、维生素C、A等营养素的供给。因此，少年的一日三餐由为重要，既要吃得营养也要吃得健康。以14岁初中女生为例进行餐谱设计如下：
图片发自简书App
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(备注：不建议将火腿肠作为推荐食物经常食用，为了让这个挑食的孩子多吃蔬菜才搭配了少量她爱吃的火腿肠，并逐渐改变其饮食习惯)
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食物中考虑了优质蛋白的摄入，发育期少年补锌，维生素a的补充有助于视力保健，钙质的摄取。还要根据孩子的需求设计适合其口感的制作方法，增进食欲！
(图中食物仅供参考，不作为食谱量化对照)
