炸茄盒

肉剁成泥

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炒锅上火 加入适量油

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放入肉 翻炒

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翻炒

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葱姜切沫

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肉出锅

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加入葱姜 花椒面 盐 料酒 酱油 油

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搅拌均匀

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面粉 

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加水 调成糊状

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茄子

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改刀  中间不要切段

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放入肉馅

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裹面粉糊

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放入锅内炸

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炸制金黄色 翻面

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出锅

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成形

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