地标:贵州雷山
线路特色:最美的苗家寨子
适合人群:喜爱民族风情、独爱建筑艺术的青老年背包客
到了黔乡不看苗寨侗寨,不算真正到过多彩贵州。这是我多次踏上黔东南州热土后的内心感受,天下苗家人和全部的游人介绍推广西江苗寨风景,犹如天黑时分初上的盏盏华灯,齐闪闪地共同传耀着苗家文化,正如著名作家余秋雨先生赞美的那样:以美丽回答一切。
美就美在苗家人的真实热情上。他们以喝拦门酒的独特民俗,欢迎远道而来的贵客。我在09年的时候第一次来西江,因不懂苗家风俗,被浓重的仪式直接整晕。我们乘车到苗寨门口,没有想到穿着民族盛装的苗家儿女,在寨子里长者的带领下,齐刷刷站在寨门外的路两旁,男的吹奏欢快的芦笙,女的唱着高亢的山歌,用牛角给游人敬酒。其中还有个规矩,苗家人敬酒时,客人是不能有手或肢体去接触牛角的,否则会罚酒。我们不懂这些规矩,一不小心碰到了牛角,被苗家女主人多灌了一些酒。这次到西江,我没有忘记上次的教训,先问过贵阳的苗家朋友,喝牛角酒有啥特点。他们坦诚地告诉我,苗家人是很友善、很包容的民族,最忌浮华与虚伪,只要你直接说明自己不会喝酒,主人是不会勉强的。为让同行的朋友感受苗家人的热情,我不自觉耍了个心眼,没有介绍这些个风俗,大家一进寨门前,就被这热烈的欢迎仪式给感动了,乐呵呵接受敬酒,笑得合不拢嘴。
在笑声中我们沿着石子砌成的街道,开始追寻苗寨的灵魂美。苗家寨子是很独特的,极富文化底蕴。大家都知道,山区的苗家人爱建“吊脚楼”,大多在有二三层阶梯的坡地上,利用山坡的自然地势,打下竖立起的木柱子作为支撑,上方铺上楼板,依山建起上面主人、下面堆放杂物的楼房。苗家人很讲和谐,一家紧挨一家,绕山坡一层层叠加而成。西江苗寨正好建在两座山峰之间,从山顶上往下望去,斜坡约40来度,每座山头各自建有四五百户人家。两峰之间恰巧有个明显的山坳,苗家人把它开垦成错落有致的坡地,寨子的中央有个大型的芦笙广场,夜晚和着多彩的灯光映衬,正似系在牛头上的彩铃。特别是在郎朗星空下,万家灯火点点亮起来时,站在观景台上向外看去,整个寨子完全是苗家人崇尚的吉祥牛头的标识。欣赏这一美景的同时,有一条银丝带般的流光,牢牢系在寨子的脖子,随着人们的视线飘动起来。我提起相机,追踪这条光影的流线,寻拍寨子里的七座风雨桥。我逐一拍下来,一一对比,细细观察,很有文化,耐人寻味。风雨桥遍布黔东南的山山水水,当地的匠人不用现代的造桥技术,完全沿袭古老的挑梁技艺,实木榫卯结构搭建而成,配以各苗族分支崇拜的图腾,以及喜爱的花鸟图案,诉说民间的古老传说,演绎出各个寨子的优秀文化传统。我感叹并赞美,没有想到在原生态的黔乡大地,工匠精神在当代信息社会没有失传,而且正融入国家现代化的进程仍在传承发展,富有勃勃生机。
游古镇转寨子看美景,别忘了还要去品尝美食美味。苗家人历来是十分好客的,大凡过苗家节日,都要邀请亲朋好友来自家寨子共同过节。细致周到招待客人,苗家人在食材选择上很讲究,大体方式为酸辣腌制。因苗家大多居住在大山深处,平时买鱼买肉不容易,苗家人就会把秋季稻花开后的肥美鲫鱼腌制成稻花鱼,也会把当地的黑色土猪腌制成腊肉,更有的把猪鸭鸡血同豆汁融在一起制成血肠,用简朴易做的形式保留食物的鲜味,加上苗家木姜子调味,特殊的酸辣留住了贵客的胃。在配料搭配上很合理,十分讲究荤素相间。一般会用腌制好腊肉、酸肉、酸鱼为主,集中配上一些时令蔬菜,不同的季节采摘不同的野菜,或煮上一锅白酸汤菜,或放到红酸汤锅内烫烫,或用清水煮成素瓜豆,清爽可口,营养合理。在就餐形式上很独特,直接表现为包容共享。你家出个拿手好菜,我家舀出新酿米酒,一起在村寨里支起长桌,布置好十里八乡闻名于世的筵席,大口大口吃起坨坨鼓藏肉,你一口我一口喝起转转酒,高兴到极点还要吹响芦笙,唱起天籁般的和声飞歌,姑娘小伙用高山流水等形式互相劝酒,乘着酒兴手拉手跳起芦笙舞,讲述仰啊莎的爱情史诗……通过这种有效的形式,更加深了村寨之间、姓氏之间以及亲友之间的深厚感情,彰显了我中华民族天人合一的和合思想。
正好细数完西江苗寨的各种美,没想到天公不作美,偏偏下起了绵绵细雨,点点滴滴打动了我的心,西江苗寨不单单是个古老的乡村寨子,每个苗家人就是盏盏生辉的明灯,每个游人更是颗颗闪耀的星辰,一同宣扬以仰啊莎为代表的苗家文化史诗,正在点亮中华儿女传承中华文明的宏伟梦想。
旅游攻略,仅供参考:
第一天,早上7点从贵阳出发,5小时到舞阳河景区,先在附近农家乐吃午饭,13点左右进入景区,欣赏小三峡风景区。16点开车到镇远古镇,半小时后走在古镇街上,选择临江的吊脚楼旅舍住,沿江而上看古镇风貌,18点半左右在江边吃美食,20点乘船夜游舞阳河,21点可到酒吧享受夜生活,23点休息。
第二天,9点从镇远古镇出发,行程约2个半小时,到雷山县西江苗寨,正好可以吃午饭,13点开始午休。15点开始,转苗寨的7座风雨桥,看苗家舞蹈和飞歌文艺表演,观苗家非物质文化遗产等等。18点开始吃长桌宴喝苗家米酒,最后在对面的观景台上赏西江美丽夜景,22点即可早点休息。
第三天,7点起床出发,4小时左右到达荔波小七孔,先吃午饭,12点前进入景区,先看卧龙潭,再去水上森林,直接到小七孔桥,18点前出景区吃晚饭,5个小时左右回到贵阳正好休息。