力量训练会影响很多人体激素分泌,而激素又通过调节人体新陈代谢,对肌肉结构和功能产生直接作用,这里介绍几种与力量训练紧密相关的激素。
胰岛素
胰岛素由胰腺释放,是一种能够高度促进合成代谢的肽类激素(由氨基酸构成),能够调节细胞膜的通透性,将葡萄糖和其他物质运输至细胞内,在高浓度血糖水平下,能促使细胞吸收葡萄糖,从而降低血糖水平,促使糖原和蛋白质合成。
这个功能对训练后的身体恢复至关重要,因为力量训练会充分消耗葡萄糖以及氨基酸,这时补充可以开始全面的恢复过程,所以训练后的营养补充至关重要。
胰岛素分泌由两部分组成,其中一部分胰岛素,用于维持空腹血糖正常水平,称为基础胰岛素,另一部分胰岛素则是为了降低餐后血糖升高、维持餐后血糖正常水平,称为餐时胰岛素。餐时胰岛素分泌控制了餐后血糖升高的幅度和持续时间,主要是抑制肝脏内源性葡萄糖的生成。通过该作用机制,血糖在任何时间均被控制在接近空腹状态的水平。
餐后血糖升高,饭后30~60分钟达到高峰,胰岛素分泌高峰与血糖高峰时间一致,随着消化过程的结束,越餐后2~3小时,胰岛素分泌降至基础分泌水平;两餐之间,约餐后4~6小时,仅有微量的基础胰岛素分泌。
注:胰岛素的分泌规律与制定训练计划有密切关系。
生长激素
生长激素由垂体前叶分泌,是由191氨基酸组成的多肽激素的聚合体,包含大小不同的部分,可视为一个复杂的家族,其中较大的生长激素聚合体,构成血液中最大量的生长激素,称作生物活性形态。
生长激素用于应对运动、睡眠、压力和低血糖,会导致肌肉细胞吸收氨基酸,加快蛋白质合成、脂肪水解和葡萄糖保存。体现在生理功能上,促进骨骼生长、软骨生长、细胞复制和细胞内蛋白沉降,还能刺激免疫系统,促进肝脏内糖异生作用。
生长激素作用于结缔组织,相比于肌肉更有针对性,但最终都有益于身体合成代谢。
综上,它的合成代谢作用体现在生长发育期间,而在成人身上主要使维持结缔组织完整性。
随着运动过程的深入,增长的生长激素量会被大量释放,如力量训练30分钟后,体内生长激素会升高,完成大训练量后,生长激素水平会提高8~10倍。由于其对结缔组织的修复作用,生长激素水平升高,有助于身体从大重量训练中得到系统恢复。
当人体摄入碳水化合物,血糖增加时,生长激素浓度降低;而在摄入2~3小时后,身体细胞从血液中吸收葡萄糖,使血糖水平降低,又会导致生长激素浓度升高。
另外,脂肪酸循环(产生ATP的第三种形式)抑制了生长激素的分泌。在厌氧糖酵解和乳酸(产生ATP的第二形式)的形成过程中,会释放更多的生长激素。
胰岛素样生长因子
胰岛素样生长因子(IGF),是一组在肝脏和骨骼肌中产生的结合蛋白,属于合成代谢激素,结构与胰岛素类似,可调节不同的合成代谢功能和代谢反应。
生长激素可刺激肝脏产生IGF,生长激素水平偏低以及蛋白质热量摄入不足,会抑制IGF释放。
IGF对儿童和成人都有极强的促进合成代谢作用,几乎作用于所有身体细胞,包括骨骼肌。是强效细胞生长和DNA合成的调节剂。
它的功能主要通过其重要代谢物——机械生长因子(MGF)来实现。MGF是大重量训练后IGF在循环系统中的主要存在形式,通过对细胞核增殖的影响,促进骨骼肌肥大,达到增肌效果。
睾酮
睾酮集中产生于男性睾丸,但也在男性和女性的肾上腺中产生,是一种合成代谢和雄性激素,用于促进组织生成和负责男性特征。
睾酮是男性体内,最具代谢性的刺激物,并且男性体内含量远高于女性。
当加大力量训练强度或睾酮分泌低时,雄性激素受体加大吸收睾酮,并增加与睾酮结合,于是就产生合成信号。而雄性激素受体位于肌肉和其他细胞的DNA上,可调节了睾酮的合成代谢信号。
当睾酮结合被抑制时,即使其他合成代谢信号机制正在运行,肌肉围度和力量的提升也会受到抑制。
雌性激素
雌性激素集中产生于女性卵巢中,而男性睾丸产生少量雌性激素,主要用于积累脂肪和维持女性性征。
雌性激素很少被认为是肌肉发育和力量增长的重要激素,但明白磁性激素在能量代谢和蛋白和合成中的作用,对于想参与力量训练的女性来说很重要。
雌性激素对骨骼肌损伤有潜在的保护作用,这会对女性的肌肉力量训练产生重要的影响。与男性相比,女性的血液浓度中的肌酸激酶(肌肉损伤标记)较低,这表明女性肌肉在力量训练中受到的损害较小。
这种保护作用的原理还没有完全研究透彻,但是雌性激素可能会起到抗氧化作用或在炎症反应中起到作用。
另外有证据表明,卵巢激素可以抑制肌肉蛋白的合成。
皮质醇
皮质醇产生于肾脏上方的肾上腺中,是一种类固醇激素,即无需受体就可以穿过细胞膜到达细胞核处,以应对运动、受伤或压力。
皮质醇通过促进肝脏中的脂肪和蛋白质分解,来维持血糖和糖原浓度,从而促进新葡萄糖(糖异生作用)的合成。
糖异生又称为葡糖异生,是由简单的非糖前体(乳酸、甘油、生糖氨基酸等)转变为糖(葡萄糖或糖原)的过程。糖异生不是糖酵解的简单逆转。糖异生保证了机体的血糖水平处于正常水平。糖异生的主要器官是肝。
皮质醇会抵消睾酮、生长激素、胰岛素样生长因子(IGF)等合成代谢激素的作用,它的净效应是促进分解代谢,通过清除受损组织,并将其引入排泄通道,而起到抗炎作用,为新组织合成留出空间。这也是促进肌肉生长的必经过程。
高强度力量训练,必然会提高皮质醇水平,但在力量训练结束后,皮质醇会很快恢复到原始水平,所以训练只会短暂引起皮质醇水平升高。
长期皮质醇水平偏高,是不利于肌蛋白合成,即不利于增肌,很可能是因为高强度训练过于频繁,没有为皮质醇水平恢复留出时间。另外人际关系、睡眠问题以及其他心理刺激也能导致皮质醇分泌。