老子有言：“五味令人口爽”，酸甜苦辣咸五味吃多了，味觉会慢慢丧失，最终无法分辨味道的美好。
所以蒋勋说：“酸甜苦辣咸，百味杂陈，最后出来的一个味觉是'淡'，所有的味觉都过了，你才知道淡的精彩，你才知道一碗白稀饭、一块豆腐，好像没有味道，可是'淡'是生命中最深的味觉。”
【网络美文】大道至简大味必淡
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