这两天,小王同学很忙。
马上要开学了,都想把他爱吃的给安排了,比如,姥爷昨天约他,祖孙四人吃了一顿自助餐,只属于他们的约会。而且,固定地点,对固有味道的执着可见一斑,大概,这里也包含着特殊的祖孙情的记忆吧?我反正无法体会,因为,从小,我对姥爷的印象不深,只依稀记得那个满面红光躺在藤椅上喝茶、吃猪头肉的老头儿……
扯远了。吃自助餐的后果就是扶墙出,总之到家时已经下午三点了。晚上我们有约会,小王第一次表示不参加,他决定不吃晚饭,打球去。好嘛,吃一顿,管一天,我可省下粮食了。
一天的安排落空,今天可得在家吃饭了。鸡已经拿出来,黄花鱼也拿出来,今天都给安排上。
给小朋友做通工作,他一个人去做针灸,调理一下身体,开学了又是一场硬仗(我就爱这样危言耸听,要不他不听)。我嘛,就在家喝茶看书晒太阳,一面看着厨房里的锅。
炖了半只土鸡,就是那种大腿粗壮、肌肉发红、能飞着上树、皮下几乎没有油的大公鸡,味道老好了。不焯水,直接炖,只加葱姜就好,不需要太多的佐料。放冬笋,提前泡上点山珍,一种天花菇,再来点虫草花,一起炖就好了。整整炖了一个半小时,满屋的香味儿。加几朵香菇,再抓上把栗子,出锅前放盐,几粒枸杞,这锅汤呀,味道不要太美呀!
野生小黄花,直接买的去内脏的,处理得挺干净,昨天就腌上了。这种小黄花油炸最香,可我们似乎都不配油炸食品了,撒一点干面粉,颠匀了,一点薄糊,大火煎。谁说黄花鱼只能油炸才好吃的?
整个青菜吧,就清炒一个芹菜,用粗纤维来缓解一下心中的罪恶感。没想到,炒芹菜还挺受欢迎,小王也开始爱吃青菜了。
主食,拒绝肉包子,因为有鱼有鸡了,酱牛肉都不敢上桌了。就吃玉米面包子和花卷。事实证明,娘俩只吃了俩玉米面包子,不错不错!
娘俩的午餐挺丰盛,早就留出来一半黄花鱼和鸡汤,晚上给王先生安排,不能顾此失彼,否则他总抱怨我们娘俩在家吃独食。吃饱饭,草莓安排。现在正是草莓的季节,我喜欢买小个的,味道格外好。吃水果都得妈妈哄着劝着,这么大孩子,总也不省心呀!
吃完饭,小王洗完碗,又在忙活着刷鞋了。眼看要开学,自己张罗着准备自己的东西,靠谱的娃。总之,睡午觉起来,太阳下晒着他的两双大鞋子,人已经去打球了。
今天夜班,晚餐,一家三口在医院解决,又是一天。
于2025.02.18.