2016.6.11 wine note

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[产区]阿尔萨斯-堪称全法国最美丽的葡萄酒乡,偏处法国东北角落,和德国仅隔着莱茵河,气候颇寒冷,跟其他北方的葡萄酒产区一样,一切都由不得人,大部份的地方都无法种植葡萄,必须仰赖极特别的自然环境,才能有一小片得天独厚,极适合种植葡萄的地方。,其葡萄酒多以100%单一葡萄品种酿造,且被称为法国德式葡萄酒。阿尔萨斯产区被公认为世界上最佳白酒产区之一,其白葡萄酒,口感馥郁醇美,无论是纯饮或搭配食物,皆能展现出多样而迷人的个性。


[葡萄品种]格乌兹塔明那(Gewurztraminer),一个又长又难念的葡萄品种名,中文称琼瑶浆,以独特的芳香和辛辣味闻名,色泽金黄,带有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮甚至麝香的气味,口感圆润强劲,个性十足。

[笔记]Gewurztraminer的浓香不是糖水荔枝就是玫瑰水香气,酒精度高,酸味却不太多,还常带些甜味。而我昨天喝的是糖水荔枝味,在出席活动前,还特地冰起来,可是到现场后还是不够冷,就喝到糖水荔枝味,香气不够浓郁,真的不建议带这酒参加太远的活动。

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