偏安一隅的江南小城,不仅蕴藏着丰润的人文气息,还充盈着丰盛的舌尖美食。
这座江南小城曾夺取李白“芳心”,其七上敬亭山而成为佳话,敬亭山也因此得名“诗山敬亭”,宣城亦博得“山水诗乡,多彩宣城”之美名。
敬亭山下不远之处,有一街道,自古盛产美食,每往来行人,都闻其名:来宣城不可不登敬亭山,不可不去敬亭美食街。
每到华灯初上,街上车水马龙,行人接踵而至。各色美食早已化作丝丝缕缕的香气弥漫空中,诱人食欲。
古有吃货苏东坡,今有吃货千千万,而我也是其中一个。美食与艺术不分家,好的食物总能让人心生欢喜,一扫不快。
我悠闲自在地漫步在街道边,试图寻找着一家能让我感到新颖的餐馆。突然,一家门口被花篮和人群包围的小店吸引了我的注意,我伫立在门口,探着脑袋想从玻璃窗里获取一点儿信息。这时候一个高大帅气的男人走过来笑着说:小店今日开业,消费享受折扣,姑娘要不要进去尝一口?
我有些疑虑,正想问他有什么吃的,他先我一步:小店是宣城唯一一家特色小吃,保证你吃过会想起小时候的味道。
我一听完,立马毫不思索地跨入店里。
店里整洁有序,服务员引导我选好菜品。我坐下之后,店员为我上了一桶油,金黄的食用油从桶中流入桌子中的器皿里,他按了下开关,不出一会儿,油温升高,他示意我可以将一串串的食材投入进去,待到炸至金黄,便可以秘制酱料蘸食。
哦哦……
这会儿我明白了,原来就是炸串串。他告诉我,宣城有很多小车炸串在风尘里推来推去,所用的油是用了再用,他家的油是一客一换,干净卫生,品质有保障。
确实如此,油炸食品美味易上口,但是一直没有正规的类似这样的小店,有时候看到小吃推车,也想满足一下味蕾的诉求,但一想到一遍一遍炸过的油就作罢了,毕竟肠胃不是万能的。
店员走后,我自己动手炸起来,趣味盎然,兴致勃勃。炸好的串虽然清脆可口,但是不蘸取酱料的话,滋味就会少了很多。有了酱料的裹覆,平凡的串串一跃成为出色的舌尖美食,让人如沐春风,如闻花香。我三下两下解决了串串,摸着突出来的肚子,感觉甚是满足。
古人有云:每到时节佳,或对饮美食,一一俱上心,归期当屈指。
今我有云:不是佳节日,亦可品美食。一品醉人胃,再品醉人心。宁不知为何醉,一品二品再三品。
身为吃货的你们,心动不如行动哦!
地址就在敬亭美食街,陵西路105号。
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