大概三年前，一位因茶结识的姐姐送我一饼存放多年鼎白白茶，回去冲泡品尝后，颠覆了我之前对白茶的认知，从此便爱上了白茶。
前不久，这位姐姐源于对鼎白茶的热爱，开了一家鼎白专营店，约我到店里品鉴新品，我便欣然前往。店内布局合理舒适，茶品摆放整洁，环境幽静雅致，茶艺师竟是一年前教我茶艺的娜老师。
姐姐特意准备了2020年的传奇牡丹，娜老师选择用白瓷盖碗，以农夫山泉水冲泡。第一道，汤色金黄鲜亮，犹如一缕阳光融入水中，茶毫丰富均匀，入口清香澄澈，沁心脾；第二道，茶色呈蜜黄色，如蜂蜜般通透润泽，入口香糯甘甜，润脏腑；第三道，汤色加深，如琥珀般盈润饱满，口感浓郁醇厚，凝气神……一盏茶过后，口齿馨香，舌尖及上颚泛甜，后背微微出汗，身体通透，神清气爽。
茶圣陆羽说：“善茶之人必有五美，味之美，器之美，火之美，饮之美，境之美。” 的确，一款经典的好茶，首要的是茶的味之美，其次器具的选择、水温的把控要恰到好处，然后是茶人的心境之美。
这款鼎白“传奇牡丹”，将茶的层次感和味之美做到了极致，倘若每位茶人都能怀着敬畏之心，泡茶和饮茶时心境从容、意气平宁、神志专一，定能泡出喝出茶人合一的滋味，“传奇牡丹”也必将成为一部传奇！
