脊髓损伤患者身体较为脆弱，冬季的饮食尤其关键，不合理的饮食可能导致病情恶化，因此一定要避免“瞎吃”。
脊髓损伤患者冬季要严格控制脂肪的摄入。冬季人们往往喜欢吃一些高脂肪的食物来抵御寒冷，像油炸食品、动物内脏等。但对于脊髓损伤患者而言，高脂肪食物会使血液黏稠度增加，影响血液循环。脊髓损伤后，患者的神经功能受损，血液循环本就存在一定障碍，若血液过于黏稠，营养物质和氧气就无法有效地输送到损伤的脊髓部位，不利于神经的修复。而且，高脂肪饮食还容易引发便秘，这对于脊髓损伤患者来说更是雪上加霜。患者本身就可能因神经损伤导致排便功能异常，便秘会进一步加重腹部压力，影响脊髓的恢复。
辛辣刺激性食物也是脊髓损伤患者冬季的饮食禁忌。辣椒、花椒、芥末等虽然能在短时间内让人感觉暖和，但这些食物会刺激胃肠道。脊髓损伤患者的身体机能下降，胃肠道较为敏感，受到刺激后容易出现胃痛、胃胀、腹泻等不适症状。胃肠道不适会影响营养的吸收，导致患者无法获取足够的蛋白质、维生素等营养物质，从而影响身体的恢复和免疫力的提升。在寒冷的冬季，患者免疫力下降，若因饮食不当引发胃肠道问题，更容易遭受病菌的侵袭，引发各种感染，加重病情。
另外，脊髓损伤患者冬季不宜过量饮酒。酒精会抑制神经系统的功能，对已经受损的脊髓神经会造成二次伤害。而且酒精会使血管扩张，在冬季寒冷的环境下，血管突然扩张又收缩，会导致血压波动较大，这对脊髓损伤患者的心血管系统是极大的负担，增加了心脑血管疾病发生的风险。
脊髓损伤患者冬季应选择清淡、易消化且营养丰富的食物。多吃富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，有助于修复受损组织；多摄入新鲜的蔬菜水果，补充维生素和膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘。
