立冬

秋去冬来风料峭

霜降落幕天已寒

风吹草枯落叶卷

无可奈何入冬天

添衣加袄御寒凛

绿色全无麻雀欢

林间蒲草柔无骨

只待来年绿色还

立冬补冬，补补嘴空，我要吃横菜。

杀鸡宰羊，熬制草根汤，山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。“绿蚁新焙酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无”在吃老北京的这四道下酒“横菜”

葱爆羊肉，酱牛肉，水爆肚，水汆羊肉丸子。

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