又到了包豆包的季节,乡下亲戚发了一大铝盆的面,邀请我们去包豆包。
农村包豆包,一般都包得大,不像市场上卖的那样,5元4个,一口一个,看,这多实惠。
一顿吃两,就着东北的酸菜、粉条、丸子,瘦肉丝,上面再放上些血肠,甭提这顿饭有多香了,又有小时候的感觉了。
小时候,上学回到家,冬季也没有什么时令鲜菜,更没有现在这样的小零食,只有妈妈晒的红暑干,但红暑干渐渐的少,只有到大缸里摸出一个冻得通透的豆包,如果有方便的火盆,把冻豆包埋在还很热的灰烬中,或者在灶堂的热灰中,几分钟后,扒出豆包 ,用扫炕的笤帚扫净灰土,吃着热气腾腾的豆包,这种幸福,比现在吃一顿大餐还要爽得多。当然要是火盆里的火过烬了,就得啃冻豆包了,吃的也很香。不过到胃里的感觉,只有胃知道。
那时节,还是集体所有制,地是集体的,山是集体的,有两三个看山员,看管着集体的山,不被盗伐,前山,后山,北沟,大洼,楸子沟,木头沟,大狼沟,很多沟沟岔岔,植被茂密,夏天砍的柴,我们叫青秧子,不禁烧,所以都冬季砍柴,这样每隔四五年,生产队轮伐一次,根据你家的人口数,出一人或两人,或三人,我们叫出扁担,有时根据人口只分到一个半扁担,半个扁担怎么出呢,就是割6天柴,只让你去三天,割五天柴,只让你去割两天半,分给若干家一片山,就可以砍柴了,大人们一大早吃得饱饱的,拿起扁担,将绳子绕在扁担上,上山了,割的柴禾很大,劲小的,三个一捆,劲儿大的,四个一捆,插上扁担,一头一个,估摸有二三百斤了,从山上沿着没有路的路挑到山下,劲儿头小的,小腿肚子真的哆嗦啊。来到山下,早已汗流浃背了,但不休息,再继续上山,割、捆、挑。没有劲儿是干不动的。中午时分,人们都饿了,有的人家就给送去了平时很难吃上的饺子,但饺子消化的快,不禁饿,于是人们都知道送饭时,主食送豆包了。在家将馏好的豆包放在篮子里,盖上毛巾,再做好稀饭,放入饭盒,孩童的我就给父亲去送饭了。看着父亲还没有下山,就将饭送到山上,山那叫陡啊,有的地方积雪还很厚。找到父亲,拿出豆包,还有些温热,山上一般不让笼火,不然失火就没救了。坐在山上,吃着豆包,又有力量了。我曾听说有人一顿就吃了十个豆包,吃少干不动啊!真的挺厉害,一挑柴有六个或八个,一个柴我都搬不动。豆包支撑着每家每户的烧柴问题,家家的的柴禾垛里含着人们的辛劳,也藏着对家的爱,对家的责任担当。
未完待续