最近迷上了给自己做炒饭和煎饼。低靡了一个月之后,开始振作起来的方法就是给自己做早餐和午餐。也许是食物或多或少对人的身体和心理都起着治愈的作用吧。所以也就为什么有那么多人心情不好的时候不停地吃东西,无聊的时候想吃东西。对于我自己来说,吃饱了才有力气干活,给自己做美味的早餐和午餐就是最好的奖励。
炒饭的食材很简单,米,玉米或者青椒,红椒,胡萝卜,鸡蛋,瘦肉。对于我来说,几乎所有食材都可以用来做炒饭。首先,前一天晚上将一杯大约八分满的米洗净,泡大约十五分钟后用电饭锅煮熟,拔掉电源让米饭凉。有玉米的话可以在前一晚就先把玉米一粒粒掰下来,然后加入电饭锅跟米一起煮熟,这样第二天早上就可以节省很多时间。一定要有肉的话也可以前一天晚上就先把肉切好,并且加上盐,酱油和番薯粉搅拌均匀,然后放入冰箱腌制。早上我早起,就顺便把青椒红椒放入水里泡着,然后就去做别的事情。
早晨六点三十分,将青椒红椒搓洗干净,放在砧板上对半切,将里面白色的瓤和籽去掉,再用水冲洗一遍,然后在切成条状,最后切成小粒。
打开电磁炉开关,火力调节到900W,等锅热了之后加花生油,冷油等时候打鸡蛋进去,用筷子把鸡蛋搅碎,鸡蛋不用十秒钟就熟了,用小碗把鸡蛋盛起来。接着继续加花生油,将青椒红椒一起放进去炒熟,喜欢用小火炒,虽然慢但是觉得油烟不会油烟太大。加上一点清水一点盐炒熟了青椒红椒之后就把肉也加入在里面炒熟,然后用筷子把米饭搅散,加入锅里一起翻炒,加上点酱油,把炒好的鸡蛋也加进去翻炒,大概五分钟之后就可以了。大约十五分钟的时间就完成了一道颜色很漂亮的炒饭。
小森林里有一段女主角桥本爱做完番茄酱装入玻璃罐之后的独白:妈妈对我说过,食物就是你心灵的最直接反映,你做出来的食物是什么颜色的,你的心就是什么样的颜色。
那么,彩色的炒饭就是我心情缤纷的颜色。在淘米,切菜,煎蛋,炒菜,最后翻炒的过程中我体会到生活的美妙。我们经常对自己说:心灵和身体,必须有一个在路上。那我觉得此刻我的感觉就是我的身体和心灵在做炒饭的这一刻一同踏上了旅程。
这个时候,将炒饭装入食盒留中午吃,分一碗炒饭给隔壁,对方回馈一碗八宝粥。再水煮一个鸡蛋,配上八宝粥,半碗炒饭,一根香蕉,丰盛的早餐仪式就可以启动了。别人的早餐在路上买包子豆浆在办公室匆忙解决,我的自制早餐伴着外面的鸟语开启了美好的一天。
也许生活会有很多很多的令人不满意的地方,上班的路太长,天气太糟糕,工作量太大,客户太啰嗦,自己的工资负担不起环境好但是租金贵的地方。这些外在的东西也许我们都没有办法控制,但是我们有守护好自己一颗心的能力。放下一下班就不停刷朋友圈的习惯,暂时忘记生活中的各种不如意,可以给自己做一顿饭,可以约上志同道合的朋友去爬山或者徒步,可以去海边看日出或日落。这时候的你不用羡慕那些在旅行路上的人,这时候的你心灵和身体都已经走路上了。
生活的禅意也许就是这样,一箪一瓢,心就在里面。