山楂锅盔在稻香村混糖界处在杠把子地位。为啥？有个性呗！
山楂馅里放白瓜子仁，别地儿没见过。夹心点心就夹心吧，还叫个锅盔，南方都是肉馅儿锅盔，到了北京整出个山里红馅儿的，一咬，呦喂！这酸爽，够味！
记得在京城有句话，吃稻香村，还得认准三禾标识。在北京除了三禾，还有苏州稻香村。苏稻是1773年在苏州开的铺子，而三禾是1895年在前门开的铺子，这时间上一比苏稻辈分更高啊。但是在北京城里搜吃糕点，新街口有桂香村、北河沿有百年义利、和平里有稻香春，唯独没碰上过苏稻。真是奇了怪了！
可巧，近日在家附近的老百货商店惊现苏稻柜台！点心盒子前挑挑选选，琢磨一番，得嘞，还是来山楂锅盔吧。兜兜转转，又来到三禾柜台，要不也整上两块儿山楂锅盔比比看？！
于是提着两袋稻香村，在自家里厨房来了场山楂锅盔的“三苏”PK。
山楂锅盔吃苏稻？
苏稻家：呈圆饼型，正面印“山楂锅盔”。点心面白体重，皮硬压手，闻着有较重的奶香。横切一刀，皮比馅厚，外皮紧实，内馅糕状，山楂气味浓。手掰一块，品尝。点心皮嚼着像压缩饼干，到嘴里有些奶粉状。皮馅味道分明，一会儿奶香，一会山楂甜，终究是奶味压倒了山楂味，味道变化是甜——酸——甜——苦。一块吃着有些奇怪，个人没有想吃第二口的意愿。推荐给减肥的人群，化馋，一口杀。
山楂锅盔吃三禾！
三禾家：呈圆饼型，正面印“山楂锅盔”，底部微凹。面褐皮细，闻起来有股麦香。横切一刀，皮馅厚度差不多，饼皮酥而有分层，馅是酱状，无明显的山楂气味，馅内能见到点点山楂碎。手掰一块，品尝。酥皮入口微化，咀嚼时山楂的酸甜出来了。皮馅味道融合恰到好处，多一分甜腻，少一分无趣。隐藏的瓜子仁是惊喜，不单调。味道是酸甜的，吃时是香喷的。一口接一口，根本停不下来。强推点心，老少皆宜，但不适合减肥人士，会控制不住的吃吃吃……
抹抹嘴，喝口茶。个人评定，山楂锅盔还是三禾的更酥、更香、更妙！一块不够吃，两块吃不停，三块四块吃个饱！
