今天,会员到期了,以后的收入会如何呢?暂且看看。
前天买鸡蛋,3块8一斤。好便宜啊,年前还是5块多一斤。那就多买点儿吧,腌点儿咸鸡蛋,我最爱吃腌的这种蛋。
于是,从老家带来大坛子,洗干净,再用开水烫一下,杀菌消毒。
鸡蛋用温水洗干净,抹布擦干晾干,白酒里面滚一滚,晾干。煮点儿料水,里面放有花椒、茴香、小茴香、香叶、盐、生抽,我觉得该放什么料就放什么料,哈哈,煮上一二十分钟,晾凉。
鸡蛋放入坛中,将料水也倒入,超出鸡蛋🥚二三厘米。盖子一盖,ok。还可以用水封口。
不知道能否成功?以前,未出嫁时在家腌过好几次鸭蛋,有成功的,也有失败的。不知这次腌的鸡蛋如何。