准备了一个多月的国际交流周——大陆美食展终于落下帷幕。昨天算了一下成本赚了1000多人民币和一堆剩下的货物。万幸没亏,多亏各种小伙伴的帮助。
人在台湾,学校要举办国际交流周,吸引大学生前去参观,鼓励他们报考学校的研究生,所以我们只是一个“工具”而已。没有贬义,既然是工具那我们就要利用这个机会展示大陆没事文化,并且趁机屯点会费,提升一下陆联会的招牌。
在准备采购之前定了三条原则:
1、台湾没有,大陆有,台湾需要
2、台湾有,大陆有,大陆便宜
3、体现大陆美食特色
然后便是简单的调研,对台湾学生和大陆在台学位生进行简单访谈。
最终确定买了黄飞鸿花生,周黑鸭鸭腿和鸭肫,天津麻花,北京糖葫芦,孝感麻糖,卫龙辣条,海底捞火锅底料,重庆牛肉干,手机支架,宿舍上楼脚踏垫,广角镜头,东北烤冷面和芋圆椰汁西米露。
看到这些不知道各位看官是不是内心一万个“草泥马”奔腾不止,这些也能代表堂堂五千年的中华美食?对,这些就代表了。
为了避免盲目买货,造成后期成本无法控制,所以我们提前只做了预定表单,虽然没有收钱,但一定程度代表了食品的受欢迎度。为了满足那些没有预定但是对食物感兴趣的买家,在购买时分了一个比例,预定占到总体的2/3,现场购买的占到1/3,最大程度避免风险,定价为总成本(原价+运费)的1/2,这种定价模式决定我们不会亏钱。
由于会费已经没什么钱了,所以先有个人垫付,由于数量和商家较多,并且需要转运,所以找了个心思细腻的单独负责购买。很明显过程很不愉快,少货,缺货,到货时间不确定,都开始卖了还有货没到,都给后来造成了很多麻烦。所以提前预留deadline很重要。
担心活动那两天销售额不能达到预期,所以提前两天进行了预售取货并现场购买,如果不是这样,估计会亏本。
接下来分享一下心得
1、作为没有工资的社团活动,总负责人一定要亲自做又累又脏的活,冲锋在前,带动大家活动的积极性
2、具体工作分配到人,每个人分配什么活动一定要告知,并进行简单培训工作内容
3、细致的工作需要考虑到位,比如换零钱,便当众有人吃素等。
4、对工作人员人文关怀,比如第二天降温,提早提醒大家多穿衣服,自己多拿一件,给需要衣服的人
5、活动的主要目的一定要抓住,是为了借这个机会展示陆联会团结社员,赚钱其次,所以,必要的福利还是要有的,比如试吃,比如结束后简单的小礼物等等