它们渴饮山泉水，饿了吃蔬菜瓜果，在山间自由穿行。
在黔东南苗族自治州县南部，
距州府凯里42公里，
有一座小城——雷山县。
这是座森林小城，
森林覆盖率达到90.7%，
空气清新，优良率达100%，
每立方厘米含5.22万个负氧离子，
行走在山间，
呼吸间满满山间林木的气息，
吸引北京的朋友，不辞辛劳，
来这里呼吸“洗肺”。
雷山是国家级自然保护区、
国家级森林公园，
作为“当今人类保存最完好的一块
未受污染的生态文化净地”。
这里也是一片天然绿色聚宝盆，
全县各类生物将近2000多种，
列入国家保护的珍稀、
濒危植物50种，
有黑熊、麝羊等23种国家保护动物，
野生天麻、杜仲等多种名贵中药材，
这里有大小溪流216条，
有全国唯一的天然中性极软水
（矿物质含量极低）……
这里山高谷深，
山林巍峨壮阔，
溪水干净透明，
这里的深山苗民们，
一直培育当地的黑毛猪，
已经有1000年的历史。
被毛全黑，稀而短，
头部有倒八字皱纹，
身材短小精悍，
当地人俗称“萝卜猪”。
苗民培育雷山黑毛猪
圈养结合放养，
房前屋后，山间田间，
你可以看见黑毛猪悠闲的身影；
即使在陡峭的山间，
黑毛猪也能如履平地，
也算是灵活的胖子。
深山适应各种野菜和水生饲料生长，
黑毛猪们吃的食物，
来源于苗民自己种的蔬菜，
和这些天然的野菜，
而且是煮熟了以后喂食。
每一只黑毛猪都有“耳环”，
记录培育情况，
所有的黑毛猪生病自愈，
不使用任何激素药物，
如果有黑毛猪病死，
回购公司会按照价格的80%，
回收销毁，
不让不合格的猪肉流入市场。
雷山猪成长缓慢，
一般需要喂养12至16个月。
为了让更多的人，
能吃到正宗的雷山黑毛猪，
也为了帮助深山苗民脱贫，
雷山万城公司以合作养殖的方式，
向苗民们发放3-4个月的猪仔，
委托饲养，养成后再由公司回购。
常年喝山泉吃蔬果长大的黑毛猪，
肉质紧致、有嚼头、肉香味浓。
更重要的是健康、营养丰富，
是一种优质野味的肉畜。
其蛋白质含量高，以粗蛋白为主，
胆固醇含量比饲料猪低29%，
并含有多种微量元素和17种氨基酸……
雷山丰富的自然资源，
以这种方式和外界相连，
深山苗民们，
以天然绿色的培育方式，
让大家能够吃上原生态健康肉。
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