从古至今,夏季养生之所以倍受重视,盖因其时地热蒸腾,天地之气交合,乃一年中万物生长发育的关键时期。夏季调摄有方,不仅能使机体蓄积充足阳气,抵御暑热侵袭,还可为适应冬季的严寒气候而“未雨绸缪”。
虽然饮食调摄,适时进补,起居有方皆有益于身体,但养生根本之法却在体育锻炼。它可以吸收大自然的活力,有效地增强体质和提高人体的适应能力。因此,中医养生家提出夏季“夜卧早起,无厌于日”。每日迎旭朝霞,舒展筋骨,摇动血脉,可令人精气充足,身心舒畅。若利用假若,或临海滨,或登高山,或穿森林,且适当辅以日光浴,更于身体大有裨益。
夏日酷热多雨,暑湿之气极易乘虚侵入机体,造成疰(zhu)夏(中医指夏季长时间发烧的病,亦称若夏)或中暑。疰夏主要表现为四肢困倦、不思饮食、微热难睡、胸闷多汗、日渐消瘦。此病多因胃肠消化吸收功能减弱所致,故应减少食量,少吃油腻,减轻肠胃负担,以发挥其正常的生理功能。中暑是由于长时间日晒或高温引起,尤其在气温骤升、温度陡增时最易发生。患者全身明显乏力,尖昏胸闷,心悸恶心,汗多。应立即将患者移至阴凉通风处,用冷毛巾敷头,喝些淡盐开水、清凉饮料或绿豆汤,时时服仁丹、十滴水等常备解暑药。
调剂饮食是夏季养生保健的重要方面。夏季炎热,人们的消化功能减弱,年老体弱者更差,所以最好少食油腻,多吃清淡易消化食物。元代养生家邱处机说,夏令饮食应“温暖,不令大饱,时时进之,宜桂汤豆荚熟水,其于肥腻当戒“。无论老幼壮弱,夏天应多喝粥。荷叶粥、麦冬粥等既清暑解热,开发清阳,又馨香可口、增人食欲。夏令瓜果蔬菜颇丰,可适当多吃。其中”香浮笑语牙生水,凉人衣襟骨有风“的西瓜,堪称清凉解暑之上品,有如甘露洒心,最是益人。西瓜有“天生白虎汤”(白虎汤是张仲景著名的清热方)之誉,不仅有止渴解暑、生津开胃之功,而且能补充因疰夏造成的营养匮乏。它还有利尿作用,对高血压、黄疸、慢性肾炎等均有一定疗效。但,西瓜属寒,不可取一时之快而过食。“甘寒令人瘦”的黄瓜、甜脆爽口,但除非刻意减肥,凉拌时还是辅以豆腐丝、海蛰皮为佳。啤酒乃夏令佳饮,但也不可狂饮。
需要提醒的是,夏天喝水多,致使胃液被冲淡而降低了杀菌能力,加之食物易腐烂变质,因此一定要注意卫生,把住“病从口入“关。对于不喝生水、生吃瓜果要洗净等老生常谈,不可掉以轻心。此外,夏令饮食虽宜清淡,但也需搭配得当,不能厚此薄彼。食之五味,各有所利,只是因时令和体质关系略有侧重而已。
暑气熏蒸,人体阳气趋于体表,毛孔开疏,不可图一时爽快,过于避热趋凉。冷饮无度,可令腹内受害,导致胃肠疾患;窗外露宿、电扇直吹、空调过冷等,都会引病邪入侵,造成手足麻木,甚至偏瘫中风。炎热之季若不注意防寒,不仅夏天多病,也会在秋冬出现相应的疾患,所谓”六月债还得快“,”瓜桃生冷宜节食,免致秋来成疟疾“,即指此。
(向萍 白羽)