在夏季，尤其现在荔枝正好上市，很多人都会觉得，吃荔枝太多，容易让自己上火。并且这样的感觉，还会推到很多其他的水果身上。
也许你已经知道“上火”这件事，其实是不存在的。但是，这“上火”的感觉，到底是怎么产生的，以及又如何消除这“上火”的不适感受呢？
为了便于理解，Leo 就用荔枝来举例，而所有的“水果上火”，都可以套在这个示例中来。
1
荔枝有个特点，就是特别地甜。而这么甜的原因，就在于含有非常多的果糖。
果糖的甜度，差不多是蔗糖的1.7倍，并且进入你身体后，需要再肝脏中转化为葡萄糖才能被利用。但肝脏不会白白干活儿，也需要能量的支撑才能好好转化果糖。如果你空腹吃太多的荔枝，就很容易使身体处于低葡萄糖、高果糖的状态，而葡萄糖又是大脑等脏器的重要能量物质，一旦脑子都不好好工作了，你自然会觉得“整个人都不好了”。
2
除了大量的果糖影响外，荔枝里还含有一种次甘氨酸A或MCPG。这种东西你肯定看不懂，但其导致的后果是，进入人体后形成影响血糖生成的物质，从而导致低血糖症。
因此，如果你想着晚上不吃晚餐，只吃水果来减肥，且又恰好选中了荔枝，那你很容易就会出现低血糖症。而严重的低血糖情况，会致人昏迷甚至快速死亡。
3
荔枝等好吃的水果，其所含有的大量糖分，就算不看代谢后对身体的影响，单单在吃的过程中，也很容易因为局部高渗透压脱水，而引起口腔部位的炎症。
想象一下蜜饯，用糖紧紧包裹起来后，新鲜饱满的水果，就变成干瘪的蜜饯了，这就是局部高渗透压的最典型案例。
所以你吃完荔枝后，觉得嘴里不舒服，就是因为荔枝里的糖分，正努力把你的嘴巴变成蜜饯哦。
那知道导致“上火”现象的原因了，要怎么来避免或解决呢？
1 节制水果食用量，按中国居民膳食宝塔推荐的量，每日200-350g就好，别贪多过量。
2 尽量避免空腹吃大量水果，并且在吃过甜的水果时，可以搭配一些其他食物，如谷物片、香蕉等。
3 尽量不要给儿童空腹吃荔枝，非空腹状态也注意控制食用量。
4 大量吃水果时，配上一杯白水，避免局部高渗透压造成的脱水。如已经出现，则多喝点水即可。
以上，就是今天 Leo 给你叨叨的内容。
希望“日啖荔枝三百颗”的苏东坡，当年没有因为低血糖让脑子坏掉。
希望你可以在吃西瓜的时候先冷藏，因为低温下果糖更甜。
希望你可以日常补充维生素B，别口腔溃疡才开始着急。
希望世界和平.........？算了这是老薛的事儿不归我管。
