图片发自简书App

临近腊月，小商贩们就开始走街串巷的开始忙活了，春节里必有的一个小吃就是炒米糖，要做炒米糖，爆米花是必备的原材料；小贩那时会一个村子一个村子的走过去，在一个村子呆上一天，时隔十来分钟，轰的一声，一锅爆米花就好了；村民们会相续拎着两三斤大米过来，爆上一两锅；爆米机是要烧煤的，下面放一个小炉子，火烧的旺旺的，机器架在上面手摇，机器上有一个压力表，当压力显示到一定数值时，就表示可以开锅了，只见老师傅熟练的把爆米机倾斜，把锅口对着一个特制的麻袋，用扳手用力一扭，轰的一下，爆米花喷涌而出，充满了整个麻袋，刚出炉的爆米花喷香喷香的，孩子们站在边上，总能吃上几把香喷喷的爆米花…