中国文人要创作离不开笔墨纸砚这四宝，但还有一样宝贝也是他们少不了的——酒。酒差不多成了中国文人的一个象征符号。
开心时要喝酒
“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”《将进酒》李白
“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。”《闻官军收河南河北》杜甫
烦忧时要喝酒
“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”《将进酒》李白
“何以解忧，唯有杜康。”《短歌行》曹操
与朋友小聚要来两杯
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”《问刘十九》白居易
“开轩面场圃，把酒话桑麻。”《过故人庄》孟浩然
与友离别时，也要来几杯
“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”《渭城曲》王维
像这样劝酒的数不胜数
“劝君终日酩酊醉，酒不到刘伶坟上土。”《将进酒》李贺
“劝君一盏君莫辞，劝君两盏君莫疑，劝君三盏君始知。”《劝酒》白居易
寂寞时独饮
“春江花朝秋月夜，往往取酒还独倾。”《琵琶行》白居易
“桃花解笑莺能语，自醉自眠那藉人。”《独醉》元稹
热闹聚会众欢饮
“我有旨酒，嘉宾式燕以敖。”“我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。”《诗经·鹿鸣》
“坐琼花以开宴，飞羽觞以醉月。”《春夜宴桃花园序》李白
军中帐下少不了
“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。”《破阵子》辛弃疾
壮胆也得喝几杯
“酒酣胸胆尚开张。”《江城子》苏轼
喝酒可没有贴上男人的标签，才女们也喝
“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。”《如梦令》李清照
“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。”《醉花阴》李清照
“看来表里俱清澈，酌酒吟诗兴尽宽。”《雪夜对月赋诗》朱淑真
还有些对酒有“执念”的诗人：
陶渊明《饮酒》一连写了二十首。
李白《月下独酌》一连写了四首。
张抡《菩萨蛮·人间何处难忘酒》一连写了八首。
中国的酒文化影响之广之深，令人吃惊，甚至可以形容为超乎想象。举一个例证，在第六版现代汉语词典上，以“酉”为旁的简体汉字中有43个的释义与酒有关（笔者自己统计，虽已小心谨慎，但不避错误之可能），这其中不包括“配”、“酷”、“酥”这些古意与酒直接有关的字。中国人竟然愿意为了酒造出这么多字，实属罕见，这使我想起了另一个偏旁——“王”，也就是玉字旁。而我们都知道，玉是中国人最珍视的宝贝。这样说，大家就应该可以稍稍体会到酒在中国是有多“吃香”了。
善饮之人在历史长河中比比皆是，“一抓一大把”。有人用“酒龙”来形容善饮、豪饮之人，从这看得出，古人对能喝之人一般讲来挺尊重的。既然如此，文人好酒善饮就不是“见不得人”的事了，这为酒与文人间亲密关系的形成提供了必要条件。
那究竟为什么酒与文学创作关系如此密切，且以诗歌尤甚呢？
——1——
酒与中国文人的气质契合，所以文人们爱喝酒。
1.醉后乱言释放了许多文人骨子里的狂放狷介。不吹不黑，中国文人绝大部分都在身躯压抑着一颗狂傲的心，但是平日又守着儒家君子之道，为人处世谦逊低调。这种矛盾要缓解，这样的压抑要释放，酒就为他们提供了一把钥匙、一扇门。在醉后把狂言乱语说个畅快淋漓，其实这些话很可能就是这些人的肺腑之言。
2.酒能给文人带来灵魂的自由。不是所有人都能真正做到在现实中超脱，这实在太难了。但醉酒后思维的中断，切断了理性，释放了感性。精神摆脱现实束缚，自由自在，给了他们满足感。
3.酒精度的麻痹能暂时地让人忘记不快与烦忧，正所谓“借酒浇愁”。我们必须知道，总体而言，优秀的文人大都是“人生输家”，饱读诗书却遭遇科举、官场的失意以及爱情的失意；哪怕人生成功的佼佼者，其优秀作品也大都来自低谷期。为什么呢？理由简单，失意带来的负面情绪需要倾吐，而擅长“舞文弄墨”的他们自然就会选择诗文来表达。所以，中国古代文学史上，文学作品中抒情的成分所占比重极大，尤其是诗歌。因为文人们达成了共识：穷尽才华言也难及意，那还不如用最含蓄的诗歌去传达，效果反而比长篇大论好。在通过文字宣泄的同时，酒也是不错的选择。左手酒杯，右手毛笔。在这个特殊时刻的相遇，就促使酒在作品里占足了戏份。
——2——
酒刺激了文学创作。尤其是讲究灵感的诗歌创作。
杜甫《饮中八仙歌》描绘李白第一句是“李白斗酒诗百篇”。虽然很夸张，但我们知道杜甫要表达是：酒很好地激发了李白的诗歌创作。“四座欢欣观酒德，一灯明暗又诗成。”（黄庭坚《谢答闻善二兄》）说的也是饮酒促成了好诗的构思与形成。
为什么？文学创作以感性活动为主，醉酒后感性得到充分释放。意识的模糊，让联想与想象变得更大胆，灵感迸发更加简单。
更有甚者，将醉态思维用到了文学创作中。
李白的《月下独酌》——以醉中痴狂的角度描写自己与月“交欢”
花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时同交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
辛弃疾的《西江月·遣兴》——同样，以醉中所感的非常角度描绘自己的醉态
醉里且贪欢笑，要愁那得工夫。近来始觉古人书。信著全无是处。
昨夜松边醉倒，问松我醉何如。只疑松动要来扶。以手推松曰去。
诗人处在这样的奇妙境界里怎会没有好诗呢？
