叶老师今天的讲座要点:
1.时间管理的基础是精力管理。
2.饮食的顺序:早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。
3.3333原则:能量五谷、肉类蛋白、非肉类蛋白、蔬菜水果。
4. 绿色烹饪方式。
原文如下:
最近几讲的内容都与“精力管理”有关，在我们在上两讲中谈论了“睡眠”，那我们这一讲就来谈谈“吃饭”。
时间管理的基础是精力管理。
精力管理的核心是管理自己的节奏与节律。
当我们能够睡得很好，也能常常运动之后，那我们就要非常关注吃了！
现代人身体不好，多半是由于缺少运动，以及“吃错了”！
大家都知道饮食的金字塔，但是很少有人能做到，这是习惯的问题。
既然这样，那今天我们就来谈谈饮食的标准吧。
健康饮食的标准是什么呢？
就是要维持最好的蛋白质的吸收，保持血糖的平衡，不易饥饿，也不易囤积，就是这是四条标准。
那具体要怎么做呢？
推荐大家这样做：
第一，饮食的顺序。
早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
如果把这个顺序颠倒了，晚上吃得多，睡眠就会不好；
早上没吃好，到不了中午，你就会由于低血糖，进行不了脑力劳动了，这是因为我们身体里80%的葡萄糖都要供给大脑，没吃东西低血糖了，大脑也就转不动了。
所以保持血糖的平衡很重要！
要想身体健康，饮食顺序很重要！
第二，饮食的种类。
我们一天三顿饭，一顿推荐大家吃4份。
这4份分别是：能量五谷、缤纷果蔬，肉类蛋白、非肉类蛋白。
现代人每天多是吃精米精面，五谷碰得很少。
而精米精面会快速释放葡萄糖，这就导致我们身体里的葡萄糖忽高忽低，摄入一些粗粮能让我们的葡萄糖慢慢地、持续地分解。
这样就使我们在中午或者傍晚没有进食时，也能有葡萄糖的供应。
其次，我们吃了多少肉，就要吃多少水果和蔬菜。让维生素和各种微量元素能够综合。
与此同时，我们还要补充蛋白质，通过奶类豆类来补充，肉类含有大量的脂肪，所以补充蛋白质建议不要单纯地只使用肉类。
所以，我们每天要吃三顿饭，一顿要吃4份.
叶老师的父亲之前血糖较高，采用了这样的饮食法，血糖得到了很好的控制。
经过询问中西医的意见，他们也认为这是一种相对科学的饮食方法。
我们每天三顿，每顿4份，那这4份究竟是多大的量呢？
一拳头的能量五谷；
一拳头的缤纷果蔬；
一拳的非肉类蛋白；
一巴掌的肉类蛋白；
接下来，我们再谈谈如何搭配这3333：
我们用红绿灯的烹饪方式来进行讲解：
红灯的烹饪方式是：高油、高盐、高糖、高热量，尽量避免食用；
黄灯的烹饪方式是：较高的油、糖、盐，慎重食用；
绿灯的烹饪方式是：新鲜、天然、原味，建议每天食用。
油炸、爆炒等烹饪手法要尽量少用，建议大家更多采用绿灯的烹饪手法，例如：蒸煮、凉拌、炖、烫......
那很多人会抗议说：这样不好吃！
的确可能会不太够味，但是为了身体健康多活几年，建议大家慢慢习惯清淡、原味、新鲜的食物。
饮食的重点在于给我们身体健康，其次才是满足口欲的美味。
当然如果大家能做到既健康又美味，那就非常非常棒了！
叶老师一年来到重庆讲课十几次，每次都有人邀请他吃重庆的麻辣火锅，而他每次都拒绝，原因是他要坚持自己3333的健康饮食习惯，他需要保持健康的身体状态。
一年多以来，只有一次在别人的盛情难却之下吃了一次火锅，之后叶老师的感悟是：火锅好吃，但为了健康，为了让自己有更旺盛的精力，还是坚持3333良好的饮食原则吧。
每天3333，做到饮食平衡；
早上吃好，中午吃饱，晚上吃少；
优先选用绿灯的烹饪方式，尽量选用新鲜天然的食材。
3333的饮食结构大家学会了吗？
坚持健康的饮食习惯不容易，但是为了身体健康和身材优美，请大家从今天开始尝试吧！
感悟:
健康的饮食是基础，自己以后要注意饮食搭配。
提高一下自己的厨艺，安排好三餐。
