我家的“馍”样

快过年了,我的奶奶开始忙着做馒头了。在前一天晚上,她就已经把做馒头用的馅料都准备好了。我看了不禁手痒起来,就自告奋勇地对我的奶奶说:“奶奶,今天我也来帮你做馒头吧。”

“你会不会呀?"我的奶奶笑着问我,“如果不会我可以教你。”我脸红了,但还是要面子,就大声地说:“当然会啦。

做馒头首先就是揉面团,只见奶奶把做馒头的面粉先倒在盆里,加上适量的清水后,将面粉和水掺和在了一起,揉了几下后,面粉就成了个圆圆的面团,奶奶看我在旁边很想试试,就给了我一些。只见奶奶上揉揉,下揉揉,我也学着奶奶的样子揉起来。可是没见一会儿,面团就牢牢的黏在桌面上。原来,是我没有在桌面涂粉,导致面团紧贴着桌面,奶奶把面团给弄出来后,撒上面粉,我就放心地揉起来,不一会儿,面就揉好了。

然后就是发酵和放馅料了,我模仿我的奶奶的样子。先拿起一坨面团,呀,好粘,奶奶叫我要弄一点面粉才不粘,我沾了面粉,结果真的就不粘了,可沾的面粉太多都弄到我脸上了。然后把面团搓圆,用手把它压平,  用筷子挑一点豆沙放到面皮里,豆沙可粘了,在筷子上就是不肯下来,我灵机一动,把豆沙糖搓成圆形,包在里面,可我手上还有好多糖粘在上面,没办法只能去洗手啦。接着把四周的面皮往中间捏,等捏到一起时就把它搓圆,再用两只手沿在馒头旁边揉搓,一阵手忙脚乱,终于我的“杰作”诞生了。最后奶奶把做的馒头一起放到笼里面去,再把大笼放到大锅上面,一起放到炉子上。说等差不多半个小时就可以出笼了。

我等啊等啊,半个小时终于到了,我赶紧把自己做的馒头拿出来,美滋滋地吃着。不得不说,自己做的就是好吃。

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