毕业的大学生，回想起母校，最难忘的是什么？你以为是教授、名师、同学、景点、建筑物……

而许多同学的答案却出乎意料：油条！你没看错，就是那1元1根的油条！

 “人间烟火气，最抚凡人心”，最能抚慰人心的永远是那些最平凡的人、最普通的事。

“民以食为天”，暖心先暖胃。今天就来盘点大学食堂那些平凡又不平凡的人。

1.朴实用心的“油条哥”

周末早上，8点上班。六点多就开车从家里出发，不堵车，又不赶时间，这么早急匆匆去学校为啥？就为了上班前能去食堂悠哉悠哉地吃一顿早餐。

大学食堂的早餐，花样繁多，价廉物美。一顿早餐，不到5元的消费，就可以让你体会到天上人间的感觉。

记得十几年前，一群同事去舟山旅游。在宾馆吃早餐，虽然种类繁多，外观精巧，但是大家还是纷纷想念食堂的早餐。有同事说，如果单看早餐，我们学校的食堂绝对可以评五星级了。

在学校众多的食堂中，最爱三餐的早餐，那是我们学校的“早餐圣地”。

三餐的早餐每天供应40多个品种，经常吃，却从没注意到有这么多品种，居然有这么多吗？仔细想想，似乎真的很多，葱油饼、南瓜饼、烧麦、包子、花卷、葱油拌面、馄饨、蒸饺、粉丝、红薯、玉米、鸡蛋、面包、元宵、粥……数不胜数。

只是我常吃的就那么几种，对于其它的基本视而不见。每周末，一碗稀饭，一根油条，一个雪菜饼，总共2.4元，感觉人生就达到了巅峰，想想舌尖上的中国也不过如此吧。这也成了我盼望周末一早去上班的巨大动力。

人的视觉也是很奇怪的，就像你走进菜场，无论多大的菜场，无论里面摆放的菜多么琳琅满目，你的眼中却永远只有几个菜，还会感叹没什么菜好买的。大多数人只盯着自己想要的菜，其它菜形同虚设，根本不存在。所以同一个人买菜，买来买去就那几样。

去食堂吃饭也是一样的道理，买的经常是差不多的，大多数品种可能根本没想着去尝试过。直到有一天，有人告诉你这个比较好吃，你才惊呼，我怎么从来没发现这个呢？

虽然众口难调，口味不一，但是食堂的油条却是有口皆碑，交口称赞。油条1元1根，几年前0.3元1根，每天限量供应600根，始终供不应求。

工作日的早上，新鲜出炉的油条总是一抢而空。许多住在附近的老师，即使没课、不上班的日子，为了这根油条，也会驱车前来。

油条炸得金黄，色泽恰到好处，一口咬下去，松软酥脆。什么脂肪、热量统统见鬼去吧。吃过食堂的油条，对外面卖的油条再也无动于衷。

媒体还专门报道过学校的油条以及“油条哥”蔡师傅，学校的油条早就盛名在外。许多师生自豪地说，没吃过我们学校食堂的油条，不算真正吃过油条。

夫妻搭档炸了26年的油条，坚持手工制作。前一天下午4点就要开始和面、发面，每天凌晨三点半就要赶到餐厅，6个小时能炸出600根油条。夫妻配合默契，炸油条时，对方一个眼神就能秒懂。

寡言少语的蔡师傅却说出了许多朴实而感人的话语：“炸油条最重要的还是要用心，得几十年如一日的用心”，“我要求自己，每一根油条的味道，都不能有差错”，“大家喜欢吃，就是我最大的满足了。”

几十年如一日的用心，对每一根油条的严格要求，才成就了师生赞不绝口的油条。

2.手脚麻利的“打饭姐”

周末去得早，几个窗口在卖早餐，但是人很少，大学生们还在睡懒觉呢。

一眼就看见了热乎乎的油条，顿时心花怒放。

窗口的几个师傅一边卖早餐，一边抽着空儿一批批地把刚出炉的早点从里面搬出来。

一个师傅正忙着，问她现在能买吗？她马上放下手中的活儿，先给我们打了我们需要的食物，现吃的装在碗盘里，打包带走的一样样用食品袋装好。

老公说：“这人干活好麻利。”

我说：“是啊，食堂里面打饭的师傅我最喜欢这个。”

这位师傅大概四十来岁，瘦瘦的，一看就是一副精干的样子，干净利索。只要有人来，不管手上在忙什么，立即先放下手上的活儿，笑脸相迎，先帮师生打好饭，再去忙活其它的。

工作日的早上，到食堂吃饭，总是排满了长队。每次，我都会稍微看一下，看她在哪个队打饭。哪怕她的队伍再长，我都宁愿排她的队。因为她手脚麻利，算账清楚，服务态度又好。

哪怕她的队伍比别人长，最终也比别的队伍更快买到。最初告诉同事，他们还不信，验证过几次后，他们也纷纷选择她的队伍，做起了她的“追星族”。

多少年了，从来不知道她姓甚名谁，我却成了她的铁杆粉丝。如果投票，我肯定会投她一票，她用细致入微的服务态度赢得了这一票。

3.“不务正业”的厨师诗人

提起我们学校的宋师傅，无人不知，他就是大名鼎鼎的“厨师诗人”。各大媒体争相报道过，甚至出现在人民日报、新华社的公众号上。

最初知道宋师傅，是在学校的公众号和朋友圈里。学校食堂的打饭窗口，贴满了一首首诗，全是一名厨师所写。

 “不错过花开的美丽/屋檐下躲一场雨/星星眨眼的秘密”

……

大学生们一边买饭，一边读诗，深受触动。纷纷用手机拍下，广为传颂。厨师尚且在工作间隙努力写诗，坚持梦想，我们为什么不珍惜时间、追逐梦想？

后来，学校设立了一个师生服务点，主要是卖菜，免去教工下班后还要去菜场买菜的烦恼。宋师傅被安排在这里卖菜。

许多老师慕名而来，为了一睹厨师诗人的真面目。

宋师傅是山东人，高高瘦瘦的，少了厨师的油腻，多了诗人的儒雅，果然是“腹有诗书气自华”。

服务点收拾得干净整齐，各种菜摆放有序，上方经常悬挂着一张张纸，纸上有宋师傅为蔬菜配写的一首首诗。

微信群里，他每天上传当日菜的照片，然后写上一段话。

比如：“玉米到了收获的季节，在堂屋门口，堆得高高的，吃过晚饭，我们跟着大人学着剥玉米，留几张内皮，几个玉米系在一起，你看到灯光下玻璃上趴着的壁虎停在那里。今天七教有玉米，快来看看吧！”

“各位老师早上好！美好的一天从哼一首歌开始。看到这些蘑菇，不禁想起一首歌，采蘑菇的小姑娘。你在吃饭时会听收音机吗？收音机里突然播放一首歌，会不会让你回忆起某一天，他或者她经过你窗前，你轻轻滑动薄纱偷偷看了几眼。七教这儿有好几种蘑菇，回家料理一下，哼一声老歌，过一个美丽的周末夜晚吧！”

……

宋师傅脸上永远挂着笑，40多岁的人，依然像个纯真的孩童。即使老师偶有埋怨，他也依然笑脸相对，语气诚恳，从没见过他脾气不好的时候，哪怕语气稍微重点。

空闲时，他就帮老师把买好的肉切成肉丝，择菜，剥豆子……这一切本不是他的分内工作，也没收取一分钱，他却毫无怨言地做着。

宋师傅只有初中学历，2006年开始写诗，写了上千首诗。虽然大学校园里，高学历人士云集，宋师傅却从不卑微，不畏惧别人的嘲笑。

空闲时，偶尔还能看见他虚心地向老师请教诗歌。朋友圈里，他几乎每天都在更新诗作，有时一天还好几首。

宋师傅以他执着的追求诠释了“生活不止眼前的苟且，还有诗和远方”。

也许他物质并不富有，但并不妨碍他成为一个精神富有的人。因为有梦想，所以他始终眼里有光。

“业无高卑志当坚”，无论多么毫不起眼的工作岗位，都有人用心之至，精益求精，将工作做到极致。

他们没有飞黄腾达，没有功成名就，但他们用一颗朴素的心，带给人们朴素的惊喜。

每一个用心工作、追求梦想的人都值得尊重，正是成千上万用心而有梦想的平凡人，才造就了世界的美好。