图片发自简书App
准备材料:上海青六颗，最好选择大小均匀的，摆盘好看、蒜末大量
制作过程:1、上海青洗干净，去掉不好的叶子，然后在根部上五厘米左右位置切断，会看到形状好像玫瑰花样子的菜根，剩下的菜叶挑出长短差不多留出备用
2、将菜叶和菜根都放入开水中烫一下，根部需要多烫一会，烫熟即可
3、将菜叶和菜根按照如图样子摆盘放好
4、锅烧热，放入少许油，加上少许生抽、盐、蚝油、大量蒜末、一点味精和糖、再倒上小半碗水淀粉，然后熬制出略带甜味的浇汁
5、浇汁做好后直接倒入摆好的菜中就可以吃啦
ps:我个人认为这道菜只是颜值比较高，要论是否好吃，还是因人而异了
