一个HR成长,发展及落寞故事
二嫂对食堂的管理,充分展现了她的管理能力及艺术。
根据我做的食堂外包方案是要把食堂整体外包出去,食堂的人事编制。换句话说,一旦外包合同签了,食堂包括厨师长,厨师,橱工在内的5个人的编制将从隆和厂人事行政部编制中消失,划归至外包主体。
签完合同后我还担心这个大动作会引起“乱子”,导致厨师长带头闹事。所以在给乃勇经理的方案中特地写了个预案,也暗地里在托人推荐厨师。我担心厨师长他们抱团闹事,不做饭菜,1500多号人没得饭吃,我这个始作俑者岂不是“死得悲催”。那样太划不来了。更何况,老父亲虽然没读几年书,但总是把“预则立,不预则废”这句话从我懂事之日说到大学毕业。耳濡目染这么多年,连条退路都不给自己准备,岂不枉为吴氏之子。
“阿旭,你先不要跟他们说食堂外包的事情,我先跟他们聊聊再找你”。签完合同后,我正准备到食堂跟厨师长他们说食堂外包的事情,二嫂便对我说到。
不过,你可以在公司把食堂外包的风声放出去的。怎么说“你懂的”。说完二嫂转身朝食堂走去了。
“有意思”。我自言自语的嘀咕了一句。
于是我便走向了门卫室。保安队长在视频监控中看着我过来了,便走出了门卫室。一看见我就朝我微笑点头。
演戏,咱虽说不是科班出身,但也不差啊。所以,我微笑着走进了门卫室,队长也跟着走了进来,嘴里还不停的说“欢迎领导来视察保卫室”。
我装模作样的扫了一眼整个门卫室,又用我的玉手朝摆在窗前的桌子边沿上摸了摸。笑话,这帮家伙最怕的就是我突击检查他们的5S。
做完这个动作,我又故作深沉的说“5S保持得还不错,继续发扬哟,队长”。
说完,我又故意问“队长,帮我打听一下,哪里有承包饭堂的,老板想把食堂外包出去,帮忙打听一下”。
风声就这样被放出去了,下面的戏怎么唱就看二嫂的了。
在返回办公室前,我好奇的想看看二嫂在食堂做啥子,所以我又朝食堂走了过去。
刚跨进食堂门,看见二嫂在哪跟厨师长他们有说有笑的嗨侃。我走过去跟二嫂打招道“二嫂,今天又替杰哥给我们送菜啊”。
“是啊,我都成了你们专职采买了,还没有一分钱工资发”。二嫂调侃的回答。
“哈哈哈…改天我跟杨太申请,给二嫂发工资”我故意夸张的大笑着说。
戏不能演得太过。调侃完我就离开了食堂,二嫂继续在那陪他们八卦,反正大伙对她又不陌生。
第二天10点多一点,二嫂到办公室找我说“阿旭,那帮人我搞定了。他们都愿意到我的餐饮公司来上班,你给他们办下手续”。
这娘们,真不简单。一夜之间搞出个餐饮公司来,还不动声色让厨师长那种刺头心甘情愿的“背刺”公司。
听了二嫂的话,我朝她伸出了大拇指。接着给了她五份辞职单,告诉她怎么填写后。二嫂一句走了,就扭着纤纤细腰出去了。不到半个小时,她又拿着厨师长他们签字的辞职单来到了我的办公桌前面。
“漂亮!”我接过二嫂递给我的厨师长他们5个人的辞职单,大声的赞叹道。
接着我又跟二嫂说“你的餐饮公司名称是什么,我待会给您设计一份《入职登记表》和《劳动合同》,你让他们一并签了,就齐活了”。
下午,二嫂又把厨师长他们5个填写好的二嫂餐饮公司的《入职登记表》和《劳动合同》给我看。我的乖乖,这娘们给他们灌了啥迷魂汤,不但工资没变,而且此前在隆和厂的工龄都没主张保留。太牛逼了,这娘们。
一周后,二嫂顺利接管了食堂。
原本以为会出乱子的食堂风平浪静的外包给了二嫂。
食堂一直以来为人诟病的5S也焕然一新,锅碗瓢盆等餐具摆得整整齐齐,摆放处还贴了标签。厨房里的菜渣,甚至卫生死角都被清洗得干干净净,没有油污,没有残羹剩饭…
打饭菜的窗口玻璃上特地贴了一份一周菜普,居然没有重样的。三菜一汤,一大荤一小荤 一素菜,即便是例汤也餐餐都没有重复的。
用餐时,二嫂让保安队长亲自站在边上维持排队秩序和纪律。整个用餐队伍变得井然有序。泔水桶也都摆得整整齐齐。
职员食堂的就餐桌也被摆放得更整齐有序,台面上还铺了一层餐布纸。
二嫂管食堂还真是一把好手。后来的事实发展也充分佐证了二嫂不但懂管理而且还会经营。一年时间不到,她的餐饮公司除了承包隆和厂的食堂外,还在工业园区承包了另外三家大厂的食堂,她的员工发展到了近30人。