牛奶已经成为了日常生活中不可缺少的一部分。今天的故事里，回到家的Juli一家，也拿出了牛奶，配着派吃了个“宵夜”。作为奶制品的大国，其实美国牛奶的分类比我们想象的要更细一些，究竟都有那些种类的牛奶呢？
根据脂肪含量来选择牛奶应该是大部分女生的做法，non-fat（脱脂牛奶）是很多减肥人士的首选。除了脱脂牛奶，还有其他三种脂肪含量的牛奶：
Whole Milk（全脂牛奶）：脂肪含量3%—5%
Reduced-fat Milk（减脂牛奶）：脂肪含量2%
Low-fat Milk（低脂牛奶）：脂肪含量1%
Non-fat Milk/Fat-free Milk/Skim Milk（脱脂牛奶）：脂肪含量0.1%-0.2%
很多人都觉得Non-fat Milk是很有利于减肥的，但也有这么一种说法：在给牛奶脱脂的过程中，通过离心机分离脂肪，牛奶中的一些脂溶性维生素也会流失，包括维生素A、D、E，如果选择脱脂牛奶减肥，反而需要付出额外的努力来补充这些脂溶性维生素。而脱脂牛奶口感稀薄，不如全脂奶口感浓和厚重，饱腹感和口感自然也远不如全脂奶。
除了这种分类以外，还可以根据是否有机，将牛奶分为有机牛奶（organic milk）和无机牛奶。他们的区别在于奶牛的饲养方式、饲料和牛奶的处理过程的不同。因为饲养方式尽量避免农药和其他化学成分污染，所以有机牛奶也更加纯净。可能有些人会说这只是一个噱头，但有机牛奶在美国是一个确切的标准噢。美国的USDA Organic是全美最权威的有机认证，认证机构为美国农业部（United States Department of Agriculture，简称USDA）。
最后，可能还会有部分乳糖不耐受（Lactose Intolerance）的同学们。所谓乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻。牛奶中的糖类主要是乳糖，所以乳糖不耐受人群对于牛奶一般都是避而远之的。美国超市中也有专门给乳糖不耐人群的牛奶，无乳糖牛奶（Lactose-free Milk）并不代表无糖，而是通过处理，把乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，由于乳糖甜味很小，当乳糖被拆解成葡萄糖和半乳糖后，甜味反而会比乳糖更甜，这也是为什么无乳糖奶口味更甜的原因。
音乐是很多人的朋友。其实音乐同样也能成为大家学习英语的好工具噢！英文歌里，大家不仅能学到语法，认识新单词与俚语，还能训练英文口语。这么棒的方法，我们赶紧了解一下吧！
选择喜欢的歌手
我们常说，兴趣是最好的老师。如果想通过听音乐学英文，那当然最好选择自己喜欢的歌手啦！找到了自己喜欢的歌手之后，接着就是选歌。先来找找这位歌手哪首歌的歌词让你最有感觉，最能打动你的心，让你想要不断地听，不断地唱，唱到背起来为止。
如果歌词能打动你的心，那就说明你能了解这首歌的歌词内容，这首歌的难度也大致符合你的英文水平。不过，大家也可以试着选择只看得懂 7~8 成歌词的歌曲，这样更能给自己制造机会学习新单词与短语。
对照歌词
选好歌曲后，记得不要直接看中文字幕！先找出这首歌的英文字幕，边听边看，并思考歌词的意思与意境，记下不太确定意思的歌词。看完英文字幕后，想必对歌词还是有些不了解，这时便可以看中文字幕，对照刚刚不懂的英文部分。最后，在了解整首歌的意思后，挑战一下自己，把中英字幕都关掉，闭上眼睛，一边听着歌曲，一边思考歌词的意思，感受歌手作曲时的想法，让自己更沉浸在音乐当中。
为了更好地了解这首歌，大家不妨搜索一下这首歌的创作背景，歌手的创作心境等，让你除了听音乐，也更能了解歌曲与歌手本身！
唱出来
听英文歌曲的确是个很好的学英文方式，但如果不开口大声唱出来，只是纯粹听音乐，那学习效果自然会大打折扣。如果想要将英文歌曲唱得跟native speaker一样的话，最重要的便是注意歌手的演唱细节，除了要把单词念对，还有许多连音需要注意噢！
