比肉还贵的地瓜,究竟贵在哪?

据中央电视台 《焦点访谈》报道:海南澄迈县沙土村产的桥沙地瓜贵过肉价钱。据党支部书记王文克介绍,他们的地瓜卖到加拿大、香港,每斤卖26元,在国内的沃尔玛、永旺超市,每斤卖16.8元。

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桥沙地瓜采用生态农业的办法种植,禁用那些广告号称一年卖掉多少亿吨的复合化肥。桥沙地瓜采用无土育苗,施有机肥,不施农药,吃起来又香又粉,微量元素特别丰富。沙土村家家户户都种桥沙地瓜,家家户户都盖起了小楼。农民从沙土中挖出了名贵的地瓜,桥沙地瓜贵过肉,另有普世意义。

沙土村村民种地瓜逆转了当前农耕的一大弊病:单一连作、破坏土壤结构。从大学毕业七年后重新回家务农的王文克有头脑、有眼光。他是新一代的农业专家。现在,人们痛感许多农副产品不好吃,米饭不香,冬笋不鲜,西红柿无味,霜冻后的青菜不甜,地瓜只好用来喂猪。一个重要的原因是化肥农药用得过多。一些保持青菜好口味的微量元素和营养成分,过去只有在农家肥中才有,现在青菜像一个微量元素缺乏的人,呈亚健康状态,卖相虽然不错,送到嘴巴里,哪有菜根香?甲鱼在自然条件下生长7年方能成熟,现在使用乙烯雌酚催熟,120天就上市,“速成甲鱼”如何大补元气?

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国外已经严重关注这个问题。长此以往,人类将无美食可食; 长此以往,人多的胃里的化学元素严重超标。有鉴于此,化肥已成一种夕阳产业。在澄迈县,传出一则信息:哪块地里用了剧毒农药,举报查实,县里奖励12万元。这个措施实在管用。当地农民纷纷和化肥、农药相揖别。两者的慎用,是当今中国农业生产又一次伟大的革命。谁敢于先行,多用有机肥,率先改良土壤,谁就能带头品尝到螃蟹的美味。桥沙地瓜受到加拿大、香港居民的欢迎不是偶然的。26元一斤的桥沙地瓜是货真价实。王文克转型种地瓜的经验,不仅富裕了全村,更重要的是开生态农业风气之先。他的种植法在澄迈县推广后,均收到意料之中的得益。桥沙地瓜更被选入国宴,当作礼品送给外国领导人。

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桥沙地瓜贵过肉,还给全国各地走出“先污染、后治理、再转型”的老路,提供了反其道而行之的新鲜经验。时下改良土壤,虽然改也难,但不改不行,不改也得改。改是大势所趋,改是必由之路,改是广大民众的呼声,改是农业发展的命门。

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