回锅肉,让我想起妈妈的味道

幸福时刻

一个人的生活就是,想复杂也可以,想简单也行,就看心情怎么样了。今天下午忙完后差不多5点半,肚子也饿了,但是吃什么了?随心,炒了一个火锅肉,煮了一碗南瓜汤!

回锅肉

这三星肉是上星期没吃完,被我用盐腌制了放在那,最近这星期忙、天气也冷,就懒得弄了吃,恰好今晚也没啥菜,我就将就炒了一个回锅肉。

炒菜用姜、大蒜、干辣椒已经成为我的习惯

不管炒啥,我都喜欢放点大蒜和姜。这是受我妈妈的影响,即使平时不炒菜,闲着的时候,就会习惯性的剥几颗大蒜,刮一块姜放在碗里备用,受她老人家的熏陶,我平时也会这样,不管是吃早点还是做饭,我也会习惯性的放大蒜和姜。

今晚也不例外,用我的习惯性炒法炒出一盘美味的回锅肉,加上南瓜,就开始了我的晚饭。

一个人的时光

坐下来,最想品尝的就是这碗回锅肉了,吃了一口后,感觉跟家里的味道一样一样的,跟我妈炒的没两样,越吃越好吃,就特别想有关于我妈妈的一切。所以写了这篇文章……

回家最怕的两件事

每次回家,我最怕做饭和洗碗!为什么呢,最怕我妈妈在旁边絮絮叨叨,做饭时免不了菜刀、砧板锅碗瓢盆、油盐酱醋等东倒西歪呀,我妈啊,就看行不得了,就在一旁碎碎念,还说:你一回来么,就像是发生了“翻天覆地”的大变化一样……吃完饭,我必定是洗碗的那个,我觉得我洗得够干净了啊,我妈总喜欢鸡蛋里挑骨头,说我:你要分类放齐、把水滤干再放进消毒柜……但是呢,我习惯了她的絮絮叨叨,感谢她让我养成了一个好习惯,出门在外的我也随时提醒自己以她的标准来要求自己。

电话里,妈妈细心讲解

有时候,我觉得自己太笨,什么也不会,可能是因为有点依赖家人吧。譬如,有一次,我想用蒸的米来弄炒饭,这样的炒饭会更好吃,因为蒸的米是一粒一粒的,不黏在一起。在蒸米之前还有一道工序就是控米,就是把米放在涨水里煮到七分熟,捞起来才可以蒸!这是我打电话问我妈妈的!

我妈知道我爱吃白米酒,有一年她煮了一小坛子给我,但是,我吃腻了,没吃完,就被丢了。上学期,我本来是打算买酵母做馒头吃的,但是错买成甜酒曲了,然后在无聊中萌生出想做白米酒的想法,接着我就打电话问我妈,她告诉我:先把糯米泡软,然后蒸熟,接着冷却后才可以放甜酒曲,最后装在罐子里,没有火烤就放在太阳下晒晒也行,五天过后就可以吃了,我就这样一步步的按照我妈告诉我的步骤一步步的操作着,最后还能吃得成,我小有成就感!

就连腌肉、腌制酸菜、熬排骨等这些我都得打电话一一过问。平时在家,我根本不上心学,总以为用不到!离家久了,想吃妈妈和姐做的菜,没办法,只能自己动手做。

她是一位心灵手巧的妈妈

她会自己制作布鞋,小时候都是穿她缝的鞋长大的。上高中的时候,我带她给我做的鞋去学校穿,她说:别带去了,别人会笑的。我说:我只要自己穿着舒服,我才不在乎呢。上大学以后,我也带一双在身边,心里觉得挺实在的,毕业工作了我仍旧还穿她做的鞋,这是一种幸福感!

妈妈缝的爱心鞋

爱是什么?

爱是一份伴随着付出的关切和关心

爱是耐心,陪伴你成长

爱是没有理由的心疼和不设前提的宽容

爱是无私而伟大的……

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