接上吧，上一篇说到一些自己喜欢的东西，也就是给自己做个小小的诠释，上次说到了篮球运动，接下来说一下咖啡文化吧。
为什么不直接说喜欢咖啡呢，非要加上一个文化，因为对于我而言，与其说是喜欢咖啡本身，倒不如说我爱上的是制作咖啡和品味咖啡的这个过程。从咖啡产地和品种的选择，到咖啡研磨，再到咖啡制作方法的选择，整个过程乐趣无限。
可今天并不想写一些科普类的东西，一杯手工现磨咖啡的制作，有的更多是一种情怀，至于什么金杯萃取、杯测方法等暂不去研究。于是乎想开一家咖啡馆，咖啡只是这其中的一部分，音乐、书本、电影等元素需要融入其中，喜欢鸡尾酒的不妨也来点。
这是一家简洁古朴的咖啡馆，适合男女老少，不管你是文艺青年还是职场精英，这里提供美味的食物和安静舒服的场所，温暖你的胃，同时给予你精神食粮，让你在此驻足，享受片刻温暖，尔后再次启程。
人对食物的追求实质是对生活品质的追求，不管是一杯饮品，还是一份简餐，亦或一碟甜点，精致美味的食物是对生活的尊重，配上精心选择的音乐、书籍和电影，在此短暂相遇的一群人邂逅的是同一种心情和同一份情怀。尔后各赴前程，后会无期。
其实我的肠胃是不能多喝咖啡的，咖啡对肠胃刺激大，我便安慰自己，一天一杯的量并不大，况且也并不是每天都喝。
当然我做的也不好，法压壶、手冲、虹吸壶、摩卡壶都试下来了，都达不到我真正喜欢的味道，我想接下来要尝试半自动意式机了，一入咖啡深似海，从此钱包是路人，一点也不夸张。
单品里面，最中意的是曼特宁，浓烈够味，哈哈。新鲜烘培出来的蜜处理黄金曼特宁，养豆三天让豆子的风味达到最佳，用手摇磨豆机或小飞鹰自动磨豆机磨粉，那醉人的香味弥漫在空气中着实会让人晕乎乎。
1:16的豆粉比，90度水焖蒸后快速萃取，出品的咖啡口感醇厚，香味浓郁，就连从不喝咖啡的同事大叔，都忍不住要尝上一口。因为肠胃的原因，我会选择加上一点奶，口味上也会丝滑很多，富有层次感。
写这些只是为了表达自己诠释自己，也为来年给自己定一些小小的计划做铺垫，不显得突兀没来由。至少说明自己定的一些计划都是经过深思熟虑的，不是一时兴起。
我的业余时间很固定，这主要得益于我朝九晚五加双休的工作，单位离家也很近，每天单位和家两点一线，偶尔去附近办理一些业务，频率也不是很高。上班会有一些碎片时间，至于这碎片时间怎么利用起来，目前还没有什么眉目，工作本身渐渐步入稳定期，便有了想法做一些自己喜欢的事情。
