学会这道孔雀开屏鱼,朋友来了端上桌倍有面,对你赞不绝口

朋友来了,没有一道亮点菜怎么行呢,下馆子,浪费钱而且不一定卫生。

记得女朋友生日就给她做了她最爱吃的清蒸鱼,起初还真不知道这个鱼怎么样斩,后来自己学习了下,就一次搞定了,女朋友下班回家之后,大赞,一直追问我怎么做的,我就说了一句很感动她的话,我说以后你想吃就给你做,现在我们还是甜蜜蜜呢。

好了,就不放狗粮了,快来学习怎么做的吧!

准备食材

草鱼一条,小葱,大葱,姜,蒜,红辣椒,料酒,白胡椒粉,酱油,鸡精,鲍鱼汁,白糖,花椒

首先我们把草鱼鳞刮掉,把鱼头部和尾部剁掉,然后从头部位置把鱼内脏掏出来,清理干净,之后如图跟我一样,把鱼一刀一刀切好(这里说一下,刀一定要锋利,我是把鱼平放着切的),鱼肚皮要连着,不要切断了。

2.把大葱、小葱、姜、蒜、干辣椒洗干净,大葱切成段,小葱切成圈,辣椒切成圈,蒜切片,姜切片,留着备用。

3.取一个小碗,将料酒,白胡椒粉,味极鲜酱油,鸡精,鲍鱼汁,白糖,倒入碗中,调成汁留着备用(没有鲍鱼汁的可以不用,因为有的人家里没有备用的鲍鱼汁)

4.取一个蒸鱼盘,把切好的蒜片放入盘的底部,然后把鱼放入盘中,摆好造型,如图像我一样摆放,再将之前备好的味汁均匀的淋在鱼身上,红辣椒圈也是挨个的摆放好,在加入大葱段,姜片。

5.把鱼放入蒸锅,凉水入锅,等水上气之后再蒸10分钟。

6.十分钟蒸结束后,不要急于端出来,继续放在锅内虚蒸两分钟,两分钟之后端出来,再放入小葱圈装饰一下。

7.另取锅具,起锅倒入食用油,放入花椒粒,给它爆香,爆香之后把花椒粒捞出来不用,留油就可以,将热油淋在鱼身上就即可端菜上桌。

看上去是不是很高大上呢,男生学会做给女友吃,保证能让女友眼前一亮,对你赞不绝口哦。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容