【火锅走起】

周六的晚上在小姐妹家吃火锅，跟很多人在家吃火锅一样，很多东西都是家里做的。提前熬好的火锅底汤，滚滚的煮沸着阿姨（小姐妹的婆婆）做的肉丸，汤里没有放太多杂七杂八的调料，简单而质朴，却透露着诱人的香气。

火锅，绝对是冬季里绝佳的选择，不必担心做好的菜冷掉，可以根据自己的口味选择，围炉畅饮畅谈，就一个字------爽。

火锅，走起，酒水饮料走起，话匣打开……

【忆往昔】

就着火锅，饭桌上的我们唠起了年-----不同地方的年以及风俗。

围炉而坐的，主要来自湖北、安徽、山东三个地方的人。

小姐妹和我家的那个主要来自湖北，他们的风俗基本相似。

1.祭祀  除夕的那一天，他们要早起带上祭品去祠堂拜祭祖先，行着传统的跪拜之礼，既传统又庄重。而妈妈们则在家里准备丰盛的午餐，鱼肉是必不可少的。

2.饭前祭奠  除夕的饭前一定要洒酒，以致敬仙人，就像电视里演的那样，将酒洒到在地上

3.鱼    在湖北，除夕饭桌上的那条鱼是不能被吃掉的，一定要留着。每逢家里来客人都要端上，但也都不能吃，只有到了十五那天才可以吃，寓意年年有余。

4.剩饭  虽说现在大家倡导光盘，可是在湖北的除夕饭却不能都吃光，一定要留一点在碗里。

5.不能到垃圾  在十五之前，家里的垃圾不能扔出去，只能放在早就提前准备好的好多个1米高的大垃圾桶内，等过了十五在将垃圾清除，据说这是聚财。

6.不准点灯  十五元宵节当天，村里的人烧龙灯，在这一天烧龙灯的时候，任何人都不能点灯，只有烧完了才可以。

其实，湖北习俗还有很多。只是近年来，年的味道变的越来越淡了，很多风俗大家都已经健忘，也都消失了。

相比湖北的习俗，我们山东的风俗要简单一些，当然我不能代表整个大山东，我只代表我在的那个小山村。

1.备年货   这里讲的备年货，除了常见的零食酒水蔬菜类，我们还要提前蒸好一大锅的馒头，包子，炸好面鱼、素丸子、麻花等，以备在过年期间食用。其实在以前，每家每户都要准备很多锅的馒头，这样过年期间就不用再蒸了。现在，随着时代的发展，大家准备的也就是意思下就好，风俗依旧，只是量少。除了，吃的面食，还有一些不能吃的面食，像面葫芦，面shou chong(音译）等一些寓意比较好的面塑，放在家里。

2.年饭  跟其他地方不一样的是，我们的年饭是在中午吃的。中午的年饭主要是大家族的年饭，就是在爷爷奶奶家或是太爷爷奶奶家吃，一大家子的人都围在一起，男人一桌，女人一桌，孩子一桌。只有到了晚上才会在自己的小家里吃年饭。

晚上的年饭，相较中午的没有那么多花样，只有饺子，可能有些人家会稍微做一两个下酒菜。

3.饺子   虽然现在饺子已经很常见了，但是在过年那天也一定要吃的。除夕夜，吃饺子，初一早上，也依旧吃饺子，只不过两顿饺子要是不同的陷，而且初一的饺子里面还有小秘密。初一的饺子，一般都是前一天包好的，里面要放上硬币、花生、糖、红枣、年糕（高粱年糕）等，至少要放四种，每一种至少四个，每种都有不同的寓意。比如吃到硬币的人，象征了今年会赚大钱，如果硬币在煮的过程中，饺子破了硬币掉在锅里，那就叫挣了。

4.拜年    春节联欢晚会虽然不是特别好看，但是守岁还是要的，所以过了12点鞭炮就开始响起来。很多人也开始睡觉或是通宵，但是不管睡还是不睡，在初一的这一天，都要很早起来。以前，有很多人在5点的时候就开始出门拜年，从村东到村西，男人们一波，女人们一波，很多可能一年甚至几年都没有见面的人，都会在这一天看见。现在依旧是这样的拜年，只是时间没有以前那么早了。

说起北方的年，虽然风俗没有太多，但依旧在。年味，虽然没有以前哪么浓，但是我依旧期待年的到来。也许现在的年，已经变成了形式，回家的传统依旧在；也许回家几天就会呆烦，也许同家里的同龄人没有了共同话题，但是哪怕静静的坐着，我都觉得还是记忆中的味道。

下周就要回家了，我想回去再好好感受年的味道，届时再写一篇年，一篇详细的年。