儿 时 的 年 味

      不知从何时起，每到春节，就总会想起小时候过年时的情景。随着年岁渐增，这种感觉越发强烈，那时的年味，如同阵年的老酒，在记忆中也变的更加醇厚。

      那时从放寒假开始，心中就有了对年的期盼之情。为了有更多的时间与小伙伴们去玩耍，头项任务就是抓紧写完假期作业。然后才能有充足的理由去向母亲要点零花钱，实际就是买鞭炮用。上世纪70年代，东北林区条件很艰苦，商店也就二三家吧，兜里揣着几块钱，约上儿时的伙伴们，每隔几日就会去几家商店走一趟，看看鞭炮的种类，比较一下价格，但不到年根，绝不会下手买的。儿时总是天真的认为，明天的价格会更便宜点。那时的几块钱，可是一年中自己拥有资金最多，也是仅有的一次。

        进了腊月，年味就变的浓厚起来，杀年猪便是储备年货的大戏。天刚蒙蒙亮，父母便忙碌了起来，烧好一大锅开水后，便等着左邻右舍帮忙的众人到来。掌刀薛师傅是父亲的好朋友，别看是业余“屠夫”，多年的实战 ，已练就了熟练的杀猪本领。在他的带领下 ，临近中午时，刚卸下的猪肉就已到了厨房的案板上。接着便是准备几桌酒席，答谢来帮忙的众人，当然也会相邀近邻的男主人们 ，大锅里再炖上杀猪菜，左邻右舍都要送上一大碗。庭院里肉香飘溢 ，屋內笑声朗朗，年的序幕在每个人的心里拉开了。

        整个腊月，最忙的就是母亲了，置办各种年货，给我们姐弟准备新衣裳，又要考虑亲邻间的往来之事。每天都在算计如何过好这个年。在那个家庭条件有限、物资匮乏的年代，真的难为母亲了。

        小时候盼年的那种心情，现在回想起来，觉的有些好笑，说句实话，真是天天掰着手指头在盼。“小孩小孩你别馋，过了腊月就是年”，转眼就到了腊月二十三，年的脚步越来越近，刚吃完了灶糖，母亲便拿出新做的衣裳，让我们试一下。那时过年的衣裳都是母亲自己缝制的，量身和裁剪请邻居常娘来帮忙 。男孩黄上衣，女孩花上衣、裤子都是蓝色的，个别家也有做条纹布料的。在哪条件艰苦的岁月，对于大多数家庭来说，父母们是不会给自己置办新衣的 ，就孩子们而言，这也是他们年内唯一的一套了。看我们穿好衣裳美滋滋的模样，身心俱疲的母亲脸上都会洋溢出慈爱的笑容。

        接下来的几天里，也是年前最忙的时候 。家家都在置办年货，那时候许多物品都是凭票购买的，而且还需早早的去商店排队，否则就有可能买不到。至于过年吃的细粮（那时只有公办粮站，定量供应口粮，大米、白面每人每月仅有二、三斤），那也是母亲一年中精打细算攒下的。 平日里只能以苞米、高粱米为主食。冬季林区，过年能购买到的新鲜蔬菜水果更是少之又少，只有芹菜、蒜苗、苹果，再有就是冻梨、冻柿子了。多年后的味觉记忆里，印象较深的有香甜醇厚的大白兔奶糖，清凉酸甜的花盖冻梨，还有金鸡饼干，这几样东西只有过年才能吃到。现在回想起，仍然有一种余香满口，回味无穷的感觉。

        那时年前忙碌的情景，如同祖母一到小年就念叨的那首谚语一样，至今我也能脱口而出：“二十四，写大字；二十五，扫房土；二十六，炖年肉；二十七，杀年鸡，二十八，白面发，二十九，啥都有；三十晚上坐一宿”。

        转眼就到了腊月三十，父母早早便催我们起来，因为有些事情需要我们一起去做。父亲先领我和弟弟去祭祖 ，给爷爷上坟，接祖先回家过年。接着便是挂灯笼，贴对联，贴年画，再把屋內外卫生从新清理一遍。这一切忙完后，母亲才会拿出新衣裳让我们换上，期盼中的年，也终于来到了。

        小时候过年，吃是最重要的一项了，能吃到许多平时吃不到的好东西，午后的年饭（或叫团圆饭）也是一年中最丰盛的，有猪肘子、扣肉、猪蹄、猪肉炖粉条，凉菜有皮冻、拌豆芽等。因家乡邻近北朝鲜，能购到的鱼多为冻“明太鱼”，其它鱼种极少能买到。做法为与豆腐一起炖煮 。一家人围着方桌盘坐在暖暖的炕上，笑谈中品尝着”美味佳肴”，也把孩子们的快乐和幸福感提到了极致。天渐渐黑了，家家户户点亮了耀眼的大红灯笼，举目望去，好似一张张喜悦的笑脸，把节日的气氛烘托的更加浓烈。

        儿时过年最大乐趣莫过于放鞭炮，那时因经济条件原因，各家购买的鞭炮都不多，能分到我们手里的就更有限了。如果你能拥有上千响炮仗，完全可以到小伙伴那里去炫耀一番，至于整挂放鞭炮，那更是一种奢望。每次放炮仗前 ，总会小心翼翼地把鞭炮从整挂上一个个拆下来，数了又数，多拿点心里也会有些纠结，然后揣在兜里，点燃一支香，飞快的跑了出去。

        简单的放鞭炮，但到了我们这群孩子手里，也会搞出许多花样。插到雪堆上或屋外墙缝间放，点燃后扔进玻璃瓶里，把炮仗上覆盖铁片、冰块，随着炸响声铁片弹起或冰块破碎。再就是把捡到的哑炮攒到一定数量后，逐个拦腰折断围成一个圈，点燃其中一个鞭炮的硝药，喷出的火焰很快把其它鞭炮的硝药点燃，嗤嗤作响，火光闪耀。此时，我和同伴就会发出一片欢呼声。更有甚的玩法是把人分成两伙，在规定距离外，将点燃的鞭炮抛向对方，毫无一点安全意识。现在回想起来，还是有些后怕。女孩子则燃放“滴滴筋”，点燃后火花四溅，并发出金色的光，随手摇动，好看极了。小时候燃放鞭炮时的那种乐趣，至今眷念。

        除夕夜是过年最热闹的时候，临近子时，辞旧迎新的鞭炮声便响成一片 。随着一朵朵五光十色的烟花在空中绽放，瞬间夜空便成了绚丽多彩的花园，有时还会有飘落的雪花飞舞相伴，那种美，宛如童话世界一般。

      吃完年夜饭 ，零点刚一过，三五成群的孩子们便手提灯笼，去给左邻右舍的长辈拜年，每每相遇时就会停下来，互相欣赏一下各自的灯笼，看一看，比一比 。那时孩子们打的灯笼大部分是父母做的，可谓千形万状，简单的是拿罐头瓶改的，瓶口绑上铁丝，顶端系一木棍，蜡烛由蜡油粘附在瓶底。好一些的灯笼由木框组成外形，四边垂直木条带有凹槽，用于插入玻璃，也有用纸围糊在木框上的。家庭条件好的，大人就会在外地给孩子买一个。不管什么样灯笼，我自己特别喜欢红色的，夜晚中，摇曳的烛光衬映在的雪地上，更显出别样的红。

        那时我们当地拜年的习俗是近邻和熟悉的长辈，即使住的远一些，天亮之前也要拜到，以示心诚。此时各家备好糖果、茶水、瓜子花生后，大人们便端坐在炕上，等着晚辈们的到来。每到一家，我们先将灯笼放在外屋地上，然后摘下帽子，进里屋后恭敬的站在长辈面前。鞠个躬道一声：大爷大娘或叔叔婶婶过年好，笑容满面的大人们便会招呼我们坐下，吃点东西，暖和暖和。因还有多家要去，往往站一下我们就得走，这时长辈们就会抓起几块糖或一把瓜子递过来，有时不要也会硬塞到你的兜里。大人们之间的拜年会在初一早上开始，有老人的家里来人就会更多些。拜过年后，他们或斜坐于炕沿，或盘腿坐在暖炕上，喝着茶水，唠着家常。那种浓浓的邻里之情，流露在人们的笑容里，融入在人们的谈笑中。现在忆起，也让我倍感温暖。

        在哪个特殊的年代，偏僻的林区几乎常年没有什么像样的娱乐活动，所以儿时盼年，看扭秧歌也是其中之一。只要隐约听到高亢的唢呐声，孩子们便会奔走相告，有时也会跑回家中，拽上大人一起去看。不多时，大道两边便站满了人。秧歌队的服饰多以仿戏曲服装为主，表演的节目多种多样，什么踩高跷、跑旱船，西天取经。其中喜庆搞笑的当数大头人和猪八戒了 ，他们会时不时的跑到观看的人群，拽一下某个人，或用扒子钩向某个妇女，在女人躲闪笑骂时，人群里也会响起一片笑声。五颜六色的秧歌队伍，喜庆的唢呐曲 ，喧天的锣鼓声，把年的气氛推向了更高潮。

        除夕的鞭炮声迎来了年头，十五的灯火送走了年尾 ，转眼年就过完了 。小时候对过年有着无限的期盼和留恋。记得有一年的正月十五，晚上我看完林业局举办的灯会回到家中 ，躺在炕上怎么也睡不着。总有一种难以言表的心情困扰着自己，然后偷偷的溜了出去。又跑到了灯会现场，像是再去看看灯 ，但内心骗不了自己，无非是想再体味一下即将散尽的年味。

        朝来暮去，已到中年的我有时也总是自问，为什么那么怀念小时候的过年？那时的物资条件与现今无法相比。难道是记忆骗了自己，还是童年的回忆总是让人留恋。是怀旧的年龄在作怪，还是在那艰苦的岁月里 ，记忆把期间美好的时光烙印的太深。

        现在每逢过年，年味就成了人们热议的话题。你听到最多一句话就是：没意思，没什么年味了。不可否认，随着现今社会物资的丰富，春节做为人们对物资需求的特殊性已不存在。那变淡的年味指的又是什么？“感人心者，莫先乎情”，直白的讲，那就是人情味（人与人之间温暖的感情和兴味），是人们在春节期间一切活动的统称，更是一个民族传统文化的集中体现。

        时过境迁，年还是那个年，只不过随着时代和社会经济的快速发展，人们的人生观发生了质的转变，从而导致过年方式也发生了很多变化。在现今经济至上的社会，人们在陷入对物欲追求的同时，就会忽略或丢失精神层面的东西。物欲横流，使得人与人之间的关系越来越趋于利益化，人性变得自私自利。重财轻义，感情和人情就显得越来越廉价，一但越出道德底线，难以割舍的亲情也会被撕裂。长期以往，人情味在人们的内心逐渐淡化。所以传统的年俗受到冲击也是必然的 ，即使部分存在也流于形式了。人心不古，年味也就会变得越来越淡了。

        回忆儿时过年，更多的是怀念那个年代人与人之间纯朴的情感，那醇厚的年味，就像冬日里的暖阳，温暖着人们的生活，温暖着人心。