菜地旁有棵柿子树。
树干歪歪斜斜,树皮黑乎乎的,似乎被火烧过。但是很多年了,它一直在那里,似乎从来都没有再长高过。但它还是能从泥土里汲取养分,然后结出红红的柿子。
小时候,妈妈去菜地里干农活的时候会带上我。我就会坐在柿子树下,静静等着,看看天,看看地,还有在菜地里忙活的人。
未成熟的柿子是青色的,味涩。我吃过,就像是在舌头上涂了一层药,经久不绝。
熟了的柿子是红色的,就像是灯笼,一个个挂在树上。可这时候,它们也都是硬硬的。
母亲会在这时候摘下些柿子,留一些在树上。
于是,柿子的吃法在这时候就派上了用场。
摘下的柿子带回家里,刮皮,去蒂,其中果肉完好的就放在屋顶上暴晒,晒尽水分,做成柿饼,放在阴凉处,怎么吃也不会坏掉;果肉长坏了的一些就切成柿皮,晒干,可直接食用,味甜且脆。
留在树上的那些柿子要等一段时间,它们的柿子肉会完全熟透,这时候再摘下来,柿子就是软软的,吹弹可破,小心翼翼的摘下一颗,在皮上咬来一个小口,然后就着口子吸起来,就可以喝到甜甜的柿汁。
柿子还有一种熟食吃法。将柿子放在盛满水的锅中,加热到水沸腾起来,过上十来分钟,将锅取下,放在一旁。等水自然凉却,柿子就可以吃了。
柿子吃了很多年,柿子树也一直在。
可是后来老家的人都搬走了,柿子再无人去摘。只有些小动物会爬上去吃一些。
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最近热播的《长安十二时辰》成了了2019年度国产电视剧的爆款,其出色的故事,紧凑的节奏,人物的台词表演,以及对繁荣大唐的逼真还原,都为这部剧加分不少。
而剧中颇为返古的食物,不仅为这部剧增色不少,而且也引起了不少吃货们的食物。
其中就有男主吃过的水晶柿子。在张小敬刚出牢房,用吸管吸食柿子,那份惬意,不知看馋了多少人。