龙眼肉味甘，性平，闻起来香香的，有补益心脾，养血安神的功效。常常用于治疗气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
龙眼肉之煮出的汤汁，气味浓郁而颜色发红，不仅可以保合心气，还可以滋补脾血。
龙眼肉芳香的气味同时能醒脾健胃，常被用于治疗思虑过度，心脾两伤之证。所谓的心脾两伤，一般都是思虑过度导致的。想太多的人，就很容易心脾两伤。
常见的症状就是心虚怔忡，晚上失眠多梦，或者是脾虚容易腹泻，甚至会出现脾不统血的情况——崩漏或者二便下血。
由于龙眼肉味甘，可以入脾，因此它还有养肺的作用，所谓脾土生肺金。它可以治疗肺虚引起的咳嗽，或者痰中带血的咳嗽。
龙眼肉米粥也是特别好的药食同源的食物，可以治疗因思虑过度、劳伤心脾，而引起的虚烦不眠。具体作法是，用龙眼干15克，粳米60克，莲子10克，芡实15克，加水煮粥，并加白糖少许(《食疗粥谱》)。
10份龙眼肉加1份西洋参粉同蒸，蒸够40个小时，就是我们常说的“玉灵膏”了，它可以大补气血，治疗气血双虚导致的心中怔忡、失眠多梦和体虚疲倦等证(《随息居饮食谱》）。
龙眼肉是没有副作用的。但过量服用，很多人会有上火的症状。比如流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎、便秘等。因此阴虚火旺的人要少服，脾胃有痰火及湿滞停饮、恶心呕吐者忌服。孕妇慎服。此外，因其含糖量较高，故糖尿病患者不宜多服。
